Panadería

Bretzels
Masas saladas de panadería

“Laugenbrezel”, el auténtico pretzel alemán (paso a paso)

Pan de masa madre sin levadura (paso a paso), vegano

Pan sin amasar en cazuela (vegano)

Pan de patata sin amasar, en cazuela (vegano)

Barras de pan integral con masa madre (paso a paso)

Pan de molde integral súper esponjoso

Bollería con masa madre
Bollería, masa dulces fermentadas

Brioche (paso a paso)

Medias noches con masa madre (paso a paso)

Ensaimadas (paso a paso)

Corona de Navidad (stollen)

“Brioche des Rois”, tradicional vs vegana

Croissants y pains au chocolat caseros (paso a paso)

Bollería (croissants y pains au chocolat) con masa madre (paso a paso)

Panecillos de leche perfectos, con masa madre

Brioche des rois
Colectivos especiales

“Brioche des Rois”, tradicional vs vegana

Pan de masa madre sin levadura (paso a paso), vegano

Pan sin amasar en cazuela (vegano)

Pan de patata sin amasar, en cazuela (vegano)