⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Cuando la sencillez rima con la delicia! Hoy os propongo una receta de helado de yogur y vainilla Bourbon sin nata, ligera pero increíblemente sabrosa.
No contiene ni huevos ni nata, y sin embargo tiene una cremosidad increíble, gracias al uso de una heladera y a un buen equilibrio entre yogur natural y leche condensada azucarada baja en grasa.

Un helado ligero, casero y lleno de sabor:

Este sabor de helado de yogur con vainilla es un clásico que me encanta combinar con helados más especiales (pistacho, avellana, almendra) o afrutados (cassis, frambuesa, higo…).
El toque de vainilla Bourbon de Madagascar aporta una redondez y una dulzura únicas.
¡Y además, no tendréis que preparar crema inglesa y este helado se conserva muy bien durante varios meses en el congelador! Podréis tenerlo en reserva durante todo el año.

Ingredientes para aproximadamente 1 L de helado:

Paso a paso en vídeo:

• 550 g de yogur natural (se puede usar bajo en grasa)
• 370 g de leche condensada azucarada baja en grasa
• 1 vaina de vainilla Bourbon de Madagascar (código promocional: CUISINEENSCENE –10 % en Vanille de Rose)

Preparación:

1. En un vaso medidor grande con pico vertedor, mezclar el yogur, la leche condensada azucarada y las semillas de la vaina de vainilla.
2. Verter la preparación en el bol de la heladera y poner en marcha el programa durante 40 minutos.
3. Transferir el helado a un recipiente y colocarlo en el congelador durante unas horas.
4. Degustar después de dejar el recipiente unos minutos a temperatura ambiente para una textura increíblemente cremosa.

Material utilizado:

• Heladera o máquina de helado (imprescindible para esta textura)
• Batidora de mano para homogeneizar la mezcla
• Botes para helado para una conservación óptima

Quién se anima a probar la receta?

Recette en français:

Quand simplicité rime avec gourmandise! Aujourd’hui, je vous propose une recette de glace au yaourt et vanille Bourbon sans crème, légère mais ultra savoureuse.
Elle ne contient ni œufs ni crème, et reste pourtant d’une onctuosité incroyable, grâce à l’utilisation d’une sorbetière et d’un bon équilibre entre yaourt nature et lait concentré sucré allégé.

Une glace légère, maison et pleine de saveurs:

Ce parfum de yaourt glacé à la vanille est un classique que j’adore associer à des glaces plus riches (pistache, noisette, noix) ou fruitées (cassis, framboise, figue…). La touche de vanille Bourbon de Madagascar apporte une rondeur et une douceur uniques. Et en plus, vous n’aurez pas besoin de préparer de crème anglaise et cette glace se conserve très bien pendant plusieurs mois au congélateur! Vous pourrez en avoir en stock pour toute l’année!

Ingrédients pour environ 1 L de glace:

Recette pas à pas en vidéo:

• 550 g de yaourt nature (allégé possible)
• 370 g de lait concentré sucré allégé
• 1 gousse de vanille Bourbon de Madagascar (Code promo : CUISINEENSCENE –10 % chez Vanille de Rose)

Préparation:

1. Dans un grand verre gradué avec bec verseur, mixer le yaourt, le lait concentré sucré et les graines de la gousse de vanille.
2. Verser la préparation dans le bol de la turbine à glace et lancer le programme pendant 40 minutes.
3. Transférer la glace dans un pot et la placer au congélateur quelques heures.
4. Déguster après avoir laissé le pot quelques minutes à température ambiante pour un moelleux incomparable!

Matériel utilisé:

• Sorbetière ou turbine à glace (indispensable pour cette texture)
• Mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation
• Pots à glace pour une conservation optimale

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Qui va tester la recette?

Bon appétit!

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