⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola dulceros! ¿Habéis pensado alguna vez en hacer «pumpkin granola» o granola de calabaza? Este otoño me animé a probar esta nueva receta, ¡después de haber hecho ya rollos de canela con calabaza, tartas de calabaza, pudines de calabaza y otras delicias con cucurbitáceas!

Como me encanta el sabor de la calabaza, que encuentro ligeramente dulce, y el de las especias de pan de jengibre (una mezcla que hago yo misma, la receta está AQUÍ en mi canal de YouTube), estaba segura de que esta granola iba a ser divina. Está endulzada con azúcar de flor de coco, ¡lo que le da un sabor extra a caramelo! Ya veréis, es una auténtica delicia…

Tenéis la receta de esta granola de calabaza en vídeo paso a paso AQUÍ.

Para un bote grande:

• 290 g de copos de avena
• 100g de puré de calabaza
• 125 g de azúcar de coco
• 40g de semillas mixtas
• 100 g de aceite de coco
• 1 cucharadita de especias de jengibre
• Una pizca de sal
• 1 pizca de vainilla en polvo
• 50 g de pepitas de chocolate negro
• 100 g de nueces pecanas
• 100 g de arándanos rojos secos

Poner en un cuenco grande los copos de avena, las especias, la sal, el azúcar, las semillas, las nueces, el aceite de coco, el puré de calabaza y las pepitas de chocolate. Remover y verter sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear en el horno precalentado a 170°C entre 20 y 23 minutos, dando la vuelta a la bandeja a mitad de cocción. Dejar enfriar completamente antes de añadir los arándanos y guardar en un tarro hermético grande. Yo guardo esta granola en la nevera para que esté más crujiente (por el aceite de coco), ¡pero no es obligatorio!

Sírvela con yogur o leche fresca, ¡o comerla tal cual como picoteo!

Recette en français:

Coucou les gourmands! Avez-vous déjà pensé à faire du granola au potiron? Moi c’est cet automne que j’ai eu envie de tester cette nouvelle recette, après avoir déjà fait des pumpkin cinnamon rolls, des pumpkin pies, des pumpkin puddings et autres délices aux cucurbitacées!

Comme j’adore le goût du potiron, que je trouve légèrement sucré, et celui des épices à pain d’épices (mélange que je fais moi-même, la recette est ICI sur ma chaîne YouTube), j’étais sûre que ce granola allait être divin. Il est sucré avec du sucre de fleur de coco qui lui donne un goût de caramel en plus! Vous allez voir, c’est un véritable délice…

Retrouvez la recette de ce pumpkin granola filmée pas à pas ICI.

Pour un grand pot:

• 290g de flocons d’avoine
• 100g de purée de potiron
• 125g de sucre de coco
• 40g de graines mélangées
• 100g d’huile de coco
• 1 cc d’épices à pain d’épices
• Une pincée de sel
• 1 pincée de poudre de vanille
• 50g de pépites de chocolat noir
• 100g de noix de pécan
• 100g canneberges

Dans un grand saladier, mettre les flocons d’avoine, les épices, le sel, le sucre, les graines, les noix, l’huile de coco, la purée de potiron et les pépites de chocolat. Remuer puis verser sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé. Enfourner dans le four préchauffé à 170°C pendant entre 2O et 23 minutes minutes en retournant la plaque à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement avant d’ajouter les canneberges et de mettre dans un grand pot hermétique. Je conserve ce granola au frigo pour plus de croquant (en raison de la présence d’huile de coco) mais ce n’est pas obligatoire!

Servir avec du yaourt ou du lait frais, ou picorer tel quel!

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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