↓VERSION FRANÇAISE EN FIN D’ARTICLE ↓
¡Hola dulceros! Os presento una receta de helado de pan tostado con Thermomix!
Si, como a mí, os encantan los biscotes, ¡este helado es para vosotros!
Me apasiona el pan y los productos derivados de él (biscotes, grissini, etc) y se me ocurrió esta receta hace unos meses para mi curso sobre helados. Solo que he decidido publicarla aquí y en YouTube en lugar de en el curso, ¡para que todos podáis disfrutarla 🤗!
Con este sabor tan original y delicioso, viajaréis en el tiempo y volveréis a la infancia. ¡Es el sabor perfecto para acompañar un trozo de tarta o para componer una copa de helado fuera de lo común!
El vídeo del paso a paso de este helado de pan tostado con Thermomix está en mi canal de YouTube:
Yo lo hice con mi robot de cocina Thermomix (con una batidora o licuadora de mano vale) y una heladora. Pero también muestro cómo hacerlo sin heladora en el vídeo 😉 .
Para ~1 litro de helado de pan tostado:
🔸80g de pan tostado integral
🔸600ml de nata para montar
🔸370g de leche condensada azucarada
🔸1 pizca de vainilla tostada en polvo (receta AQUÍ)
🔸1 pizca de canela Koro
En un procesador de alimentos, moler los biscotes hasta obtener un polvo fino. Añadir la nata, la leche condensada, la canela y la vainilla y batir unos segundos.
Verter la mezcla en una heladora y dejar que se haga durante unos 30-40 minutos.
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Que disfrutéis de vuestros helados 😘.
Recette en français:
Coucou les gourmands!
Si comme moi vous adorez les biscottes, ce parfum de glace est fait pour vous!
J’ai une passion pour le pain et les produits qui en dérivent (biscottes, grissini etc) et j’ai imaginé cette recette il y a quelques mois pour ma #formationcrèmesglacées . Sauf que j’ai décidé de la publier ici et sur YouTube plutôt que dans la formation, pour que vous puissiez tous en profiter 🤗!
Avec ce parfum original et délicieux, vous aller voyager dans le temps et retourner en enfance. C’est le parfum parfait pour accompagner une part de gâteau ou pour composer une coupe glacée hors du commun!
Le pas à pas filmé est sur ma chaîne YouTube:
Je l’ai préparée avec mon robot Thermomix (un blender ou un mixeur plongeant feront l’affaire) et une sorbetière. Mais j’indique aussi comment faire sans sorbetière dans la vidéo 😉
Pour environ 1 litre:
🔸80g de biscottes complètes
🔸600ml de crème liquide entière
🔸370g de lait concentré sucré
🔸1 pincée de poudre de vanille grillée (recette ICI)
🔸1 pincée de cannelle Koro
Dans un robot, réduire les biscottes en une poudre fine. Ajouter la crème, le lait concentré sucré, la cannelle, la vanille, puis mixer quelques secondes.
Verser ce mélange dans unee sorbetière puis faire prendre pendant environ 30-40 minutes.
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Bonne glace les gourmands 😘
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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