↓VERSION FRANÇAISE EN FIN D’ARTICLE ↓

Hola, dulceros 🙂

Hacía mucho tiempo que no os proponía una receta de granola. Tengo que decir que como varío mis desayunos lo más a menudo posible, no podía deshacerme de mis botes de granola Umami (tenía kilos de ella hihi).
Pero ahora se hace porque cuando me como la última miga, me apresuro a preparar una nueva para no quedarme sin ella. Ya no compro granola desde que sé hacer 36 mil tipos 😉 (la prueba en este blog).

Hoy os propongo una granola vegana y sin gluten, sin copos de avena, hecha siguiendo el modelo de ésta, pero esta vez con harina de avellanas, pistachos, arándanos y chocolate negro.

La receta paso a paso se puede encontrar en mi canal de YouTube aquí:

No es necesario especificar que es excepcionalmente buena 😉

Para un tarro grande:

▫️115g de harina de avellanas (contactarme para la referencia)
▫️170g de pistachos
▫️30g de pecanas
▫️1 cucharadita de especias de pan de jengibre
▫️1 pizca de sal ahumada
▫️100g de sirope de arce
▫️2 CS de aceite de oliva
▫️75g de trozos de chocolate al 85%.
▫️100g de arándanos secos

En un bol grande, mezclar todos los ingredientes excepto los arándanos. Extender la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear a 180ºC durante 13 minutos.
Añade los arándanos, deja que la granola se enfríe y disfrutarla con yogur, leche vegetal o sola como merienda golosa. Guardar en un frasco hermético.

Recette en français:

Coucou les gourmands 🙂

Ça faisait un bail que je ne vous proposais pas une recette de granola! Il faut dire que comme je varie mes petits-déjeuners le plus souvent possible, je n’arrivais pas à bout de mes pots de Granola Umami (j’en avait des kilos hihi).
Mais c’est désormais chose faite car quand je mange la dernière miette, je m’empresse d’en préparer un nouveau pour ne pas en manquer. Je n’achète plus jamais de granola depuis que je sais comment le faire de 36 mille sortes 😉 (la preuve sur ce blog).

Aujourd’hui je vous propose un granola vegan et sans gluten, sans flocons d’avoine, réalisé sur le modèle de celui-ci, mais cette fois-ci avec de la farine de noisettes, des pistaches, des canneberges et du chocolat noir.

La recette pas à pas se trouve sur ma chaîne YouTube ici:

Pas besoin de spécifier qu’il est exceptionnellement bon 😉

Pour un grand bocal:

▫️115g de farine de noisettes (contactez-moi pour la référence)
▫️170g de pistaches
▫️30g de noix de pécan
▫️1 c.c. d’épices à pain d’épices
▫️1 pincée de sel fumé
▫️100g de sirop d’érable
▫️2 CS d’huile d’olive
▫️75g de chocolat à 85% en morceaux
▫️100g de canneberges séchées

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les canneberges. Étalez le mélange sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé, puis enfourner à 180ºC pendant 13 minutes.
Ajouter les canneberges, laisser le granola refroidir, puis déguster avec du yaourt, du lait végétal, ou tout seul comme encas gourmand! Conserver dans un bocal hermétique.

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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