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¡Hola Dulceros!
¿Recodáis aquel bizcocho de crema de castañas cocinado en el microondas en 6 minutos?
Hoy les presento la versión horneada, adornada con chispas de chocolate amargo para aún más placer 😉
¡Este bizcocho es realmente uno de mis favoritos!
¡Es incomparablemente esponjoso, con el buen sabor de las castañas y muy húmedo como a mí me gusta!
Como siempre tengo una caja de crema de castañas Clément Faugier en la despensa, es una receta que puedo hacer durante todo el año y para todo tipo de ocasiones.
¡Siempre tiene mucho éxito!
Lo como tanto para el desayuno como para merendar, con un café. También es delicioso como postre, acompañado de nata montada y fruta fresca. La ventaja de la castaña es que va muy bien con todo tipo de frutas: frutos rojos, higos, peras … ¡Por tanto, puedes elegir las frutas de temporada para acompañarlo!
¡Aquí está la receta!
Para un molde de bizcocho de unos 20 cm de largo:
- 200 g de harina de trigo
- 11 g de levadura química en polvo
- 60 g de azúcar integral
- 2 huevos M
- 75g de mantequilla con sal muy blanda o derretida
- 200g de crema de castañas
- 50ml de leche
- 50 g de chispas de chocolate negro
En un bol grande, combinar la harina, la levadura química, el azúcar, los huevos, la mantequilla y la crema de castañas con un batidor. Agregar la leche y remover, luego las chispas de chocolate.
Precalentar el horno a 200ºC y verter la masa en el molde forrado con papel de horno (aunque sea de silicona para evitar accidentes).
Hornear el bizcocho unos 35 minutos o hasta que un palito pinchado en el centro salga sin rastros de masa.
Dejar que el bizcocho se enfríe un poco antes de desmoldarlo.
¡Y a disfrutar!
Recette en français:
Coucou les gourmands!
Vous vous souvenez de ce cake à la crème de marrons cuit au micro-ondes en 6 minutes?
Aujourd’hui je vous présente la version cuite au four, agrémentée de pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise 😉
Ce cake est vraiment un de mes préférés!
Il est d’un moelleux incomparable, avec le bon goût du marron et bien humide comme je les aime!
Comme j’ai toujours une boîte de crème de marrons de Clément Faugier dans le pacard, c’est une recette que je peux faire toute l’année et pour toutes sortes d’occasions.
Il a toujours beaucoup de succès!
Je le mange aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter, avec un café. Il est également délicieux en dessert, accompagné de crème fouettée et de fruits frais. L’avantage du marron c’est qu’il se marie très bien avec toutes sortes de fruits: les fruits rouges, les figues, les poires… Vous pourrez donc choisir les fruits de la saison pour l’accompagner!
Voici la recette!
Pour un moule à cake d’environ 20cm de long:
- 200g de farine de blé
- 11g de levure chimique
- 60g de sucre complet
- 2 oeufs M
- 75g de beurre demi-sel très mou ou fondu
- 200g de crème de marrons vanillée
- 50ml de lait
- 50g de pépites de chocolat noir
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le beurre et la crème de marrons à l’aide d’un fouet. Ajouter le lait et remuer, puis les pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 200ºC et verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé (même s’il est en silicone pour éviter les accidents).
Enfourner le cake pendant 35 minutes environ ou jusqu’à ce qu’un bâton planté au centre ressorte sans traces de pâte.
Laisser le cake refroidir légèrement avant de le démouler.
Bon appétit!
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