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¡Hola golosos!
Tengo una nueva receta de granola saludable para vosotros 🙂
Además, filmé toda la receta para que la podáis hacer sin problema en casa, ¡no tenéis más excusas!
Me encanta la algarroba, es una gran alternativa al cacao en polvo. Su sabor es más ácido, con un toque caramelizado que me encanta. Esta granola, con su toque de café, es una pura delicia para el desayuno. Lo sirvo con kefir y rodajas de plátano fresco, una combinación que os presenté con esta receta de bizcocho. ¿Lo habéis hecho ya?
Por supuesto, esta receta puede ser libre de gluten si usáis todos los ingredientes certificados y también es vegana si reemplazáis la miel con jarabe de coco o de dátil 🙂
El tutorial se puede encontrar AQUÍ en mi vídeo de YouTube:
Para un bote grande:
🔸250 g de copos de avena
🔸40g de algarroba en polvo (o cacao)
🔸30g de harina de garbanzo (o coco)
🔸35g de panela (+ 1 C.S. para después del horneado)
🔸 1 pizca de sal gruesa (+ 1 pizca para después del horneado)
🔸1 C.S. de café instantáneo
🔸1 cucharadita de canela
🔸115g de nueces
🔸105g de aceite de coco
🔸100g de miel (o jarabe)
🔸80g de chocolate negro al 90%
Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Derretir el aceite de coco, mezclarlo con la miel y añadirlos a los ingredientes secos. Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Verter el chocolate negro troceado sobre la granola caliente, remover un poco, espolvorear con la C.S. de panela y la pizca de sal y dejar enfríar completamente.
Guardar en un bote hermético en la nevera.
Recette en français:
Coucou les gourmands!
J’ai une nouvelle recette de granola à vous proposer 🙂
En plus j’ai filmé toute la recette pour que vous puissiez le réaliser sans problème chez vous, vous n’avez plus d’excuses!
J’adore la caroube, c’est une très bonne alternative au cacao en poudre. Son goût est plus acide, avec un côté caramélisé dont je raffole. Ce granola, avec sa pointe de café, est un pur délice au petit-déjeuner. Je le sers avec du kéfir et des rondelles de banane fraîche, c’est une association que je vous avais présentée avec cette recette de cake. Vous l’aviez faite?
Bien évidemment, cette recette peut être sans gluten si vous utilisez tous les ingrédients certifiés et elle est aussi végane si vous remplacez le miel par du sirop de coco ou de datte 🙂
Le pas à pas se trouve ICI sur ma chaîne YouTube.
Pour un grand bocal en verre:
🔸250g de flocons d’avoine
🔸40g de caroube en poudre (ou cacao)
🔸30g de farine de pois chiches (ou coco)
🔸35g de panela + 1 C.S.
🔸Gros sel
🔸1 C.S. de café instantané
🔸1 c.c. de cannelle
🔸115g de noix de pécan
🔸105g d’huile de coco
🔸100g de miel (ou sirop)
🔸80g de chocolat noir à 90%
Procédez comme sur la vidéo, dégustez et envoyez-moi votre avis en commentaire 🙂
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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