⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Hola dulceros! He revisitado mi receta de barritas de granola con tahini, miel, chocolate negro e higos con esta receta de barritas de granola con chocolate, sin horno y veganas. Son muy prácticas para desayunar o merendar.
Aquí tenéis las características de esta versión comparada con la anterior:
- La granola de chocolate sustituye a la granola de frutos secos
- El sirope de yacón sustituye a la miel, lo que hace que estas barritas sean veganas
- El puré de almendras casero (receta en el vídeo de la galette des rois vegana en YouTube) sustituye al tahini
- Las almendras tostadas sustituyen a las pepitas de chocolate
- Los higos secos se quedan (¡por supuesto 😜!)
Me encantan estas barritas, ¡y os garantizo que a vuestros hijos (y a vosotros mismos) también les encantarán!
Para 12 barritas de granola:
La receta grabada en mi canal de YouTube está aquí:
- 300 g de granola de chocolate (si queréis hacerla en casa, haga ESTA RECETA)
- 100g de sirope de yacón
- 100g de puré de almendras (receta en ESTE VÍDEO)
➕
- 200g de higos secos en trozos
- 50g de almendras tostadas
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
Verter la granola, la canela y la sal, la mezcla de sirope y de puré de almendras, los higos troceados y las almendras tostadas en un bol grande. Remover bien para mezclar. Presionar la mezcla en los moldes de silicona. Es muy importante presionar la mezcla para que las barritas queden compactas y se mantengan perfectamente unidas al desmoldarlas. Cubrir los moldes con film transparente y refrigerar durante 24 horas. Desmoldar con cuidado, comer y guardar en un lugar fresco en una caja hermética.
Recette en français:
Coucou les gourmands! J’ai revisité ma recette de « granola bars au tahini, miel, chocolat noir et figues » avec cette recette de barres de granola au chocolat véganes. Elles sont sans cuisson et super pratiques pour le petit-déjeuner ou pour un encas sur le pouce!
Voici les caractéristiques de cette version par rapport à la précédente:
- Le granola au chocolat remplace le granola aux fruits secs
- Le sirop de yacon remplace le miel, ce qui en fait des barres véganes
- La purée d’amandes complètes maison (recette dans la vidéo de la galette des rois végane sur YouTube) remplace le tahini
- Les amandes grillées remplacent les pépites de chocolat
- Les figues séchées sont restées (bien évidemment 😜!)
Je les aime à la folie ces petites barres, et je peux vous garantir que vos enfants (et vous-même) allez a-do-rer aussi!
Pour 12 barres de granola:
Retrouvez la recette filmée sur ma chaîne YouTube ici:
- 300g de granola au chocolat (si vous voulez le faire vous-même, faites CETTE RECETTE)
- 100g de sirop de yacon
- 100g de purée d’amandes (recette dans CETTE VIDÉO)
➕
- 200g de figues sèches en morceaux
- 50g d’amandes concassées
- 1 cc de cannelle
- 1 pincée de sel
Dans un grand saladier, verser le granola, la cannelle et le sel, le mélange de purée et de sirop de yacon, les figues coupées en petits morceaux et les amandes. Bien remuer pour tout intégrer. Tasser le mélange dans les moules à financiers en silicone. Il est très important de tasser pour que les barres soient bien compactes et se tiennent parfaitement au démoulage. Recouvrir les moules d’une feuille de film alimentaire et placer au frigo 24h. Démouler délicatement, déguster et réserver au frais dans une boîte.
Bon appétit!
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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