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¡Hola dulceros!

Aquí tenéis unas deliciosas barritas de granola con tahini, miel, higos y chocolate negro, sin hornear, sólo 3 ingredientes de base (+ opciones de fruta/chocolate, etc.)
¡Probablemente la receta de barritas de granola más fácil del mundo con sólo unos pocos ingredientes y una preparación súper rápida!

Esta es la receta perfecta si os queda granola (casera o no), y queréis cambiar un poco vuestro desayuno o merienda.
Me encantó la textura crujiente y ligeramente pegajosa y el hecho de que se mantuvieran bien unidas y ¡no se deshicieran completamente!
Esto es posible gracias a la mezcla de miel y tahini, y a que la mezcla queda bien compacta en los moldes.
Yo utilicé estos moldes de silicona, perfectos para esta receta.

¡La combinación del tahini, la miel, los higos y el chocolate negro es SUBLIME! Como en todas mis recetas, podéis cambiar los ingredientes a vuestro gusto (el tahini por un puré de oleaginosas de vuestra elección, los higos por otro fruto seco y el chocolate negro por otro chocolate). La miel es muy importante aquí por su textura densa y viscosa (el sirope de arce o de dátiles no sirve).

El paso a paso está en mi canal de YouTube, ¿lo veréis?

Estos son los ingredientes para 12 barritas:

(Todos los ingredientes -excepto la miel y la sal- proceden de Koro, utilizad mi código CUISINEENSCENE para obtener un -5% en su página web www.koro-shop.es)

▪️300g de granola
▪️100g de miel
▪️100g tahini
▪️200g trozos de higos secos
▪️50g pepitas de chocolate negro
▪️1 cucharadita de canela
▪️1 pizca de sal ahumada

En un bol grande, echar la granola, la canela y la sal, la mezcla de tahini y miel, los higos picados y las pepitas de chocolate. Remover bien para combinar.

Repartir la mezcla en los moldes de silicona. Es muy importante comprimir la mezcla para que las barritas queden compactas y se mantengan perfectamente unidas al sacarlas de los moldes.
Cubrir los moldes con una hoja de papel de aluminio y meter en el frigorífico durante al menos 24 horas.
Desmoldar con cuidado, comer y guardar en una nevera.

Recette en français:

Coucou les gourmands! Aujourd’hui je vous présente la recette la plus simple du monde de barres au granola avec peu d’ingrédients et une préparation super rapide!

C’est la recette idéale si vous avez du granola sur les bras (maison ou pas), et que vous voulez changer un peu de petit-déjeuner ou d’encas.

J’ai adoré leur texture croquante, un peu collante, et le fait qu’elles se tenaient bien et ne partaient pas complètement en miettes! Ceci est possible grâce au mélange du miel et du tahini, et au fait de bien tasser la préparation dans les moules.

J’ai utilisé ces moules à financiers en silicone, parfaits pour cette recette.

Autant vous dire que l’association du tahini, du miel, des figues et du chocolat noir est SUBLIME! Comme pour toutes mes recettes, vous pouvez modifier les ingrédients à votre guise (tahini par purée d’oléagineux de votre choix, figues par un autre fruit séché et chocolat noir par un autre chocolat). Ici le miel est très important grâce à sa texture dense et visqueuse (un sirop d’érable ou de dattes ne fonctionnera pas).

Voici les ingrédients pour 12 barres:

(Tous les ingrédients -sauf le miel et le sel- viennent de chez Koro , utilisez mon code CUISINEENSCENE pour obtenir -5% sur leur site www.koro.fr)

▪️300g de granola
▪️100g de miel
▪️100g de tahini
➕
▪️200g de figues sèches en morceaux
▪️50g de pépites de chocolat noir
▪️1 cc de cannelle
▪️1 pincée de sel fumé

Le pas à pas est sur ma chaîne YouTube, vous allez voir?

Dans un grand saladier, verser le granola, la cannelle et le sel, le mélange de tahini et de miel, les figues coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat. Bien remuer pour tout intégrer. Tasser le mélange dans les moules à financier en silicone. Il est très important de tasser pour que les barres soient bien compactes et se tiennent parfaitement au démoulage. Recouvrir les moules d’une feuille de papier d’aluminium et placer au frigo 24h minimum. Démouler délicatement, déguster et réserver au frais dans une boîte.

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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