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Barras de avena con cacahuetes y chocolate (sin horno)
⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Buenos días, dulceros! Aquí tenéis una receta que se prepara en pocos minutos y es perfecta para vuestros desayunos: barras de avena con cacahuetes y chocolate (sin horno), esprés.
Soy fan de las barritas de cereales de todo tipo, ¡sobre todo cuando son sin hornear y se preparan tan rápido! Podéis encontrar un montón de recetas de barritas de cereales AQUÍ, ¡pero tengo que deciros que éstas están en mi Top 3!
Aquí tenéis un vídeo de la textura de estas maravillas:
No puedo resistirme a la combinación de cacahuetes y chocolate, y la adición de salvado de avena aporta un extra de fibra, muy importante para la salud intestinal. ¿Estáis de acuerdo en que si además las recetas son buenas para nuestro cuerpo, son aún mejores?
Otra ventaja de estas barritas es que se conservan perfectamente en un recipiente hermético. Yo las corto, las meto en la nevera y tengo mis desayunos listos para varios días. Sólo tengo que servirlas con yogur y fruta fresca y listo 😝.
Sólo una aclaración para los que seáis veganos: no olvidéis que para sustituir la miel tendréis que utilizar un sirope lo suficientemente viscoso que permita que el salvado de avena se adhiera bien y que las barritas no se desmoronen con demasiada facilidad.
Y si os sentís creativo, podéis sustituir la mantequilla de cacahuete por otra crema de frutos secos (pistacho, avellana, almendra, etc.) o incluso por tahini, y el chocolate negro por el de vuestra elección. Para decorar, fruta deshidratada o cualquier otra cosa de fantasía servirá 😉 .
¡Esto es todo lo que hay que hacer! ¡Por fin os doy la receta!
Barras de avena con cacahuetes y chocolate
Para un molde de 15x15cm:
🥜200g de mantequilla de cacahuete casera (receta AQUÍ).
🍯40g de miel
🌾65g de salvado de avena (o copos pequeños)
🧂1 pizca de sal
Para el glaseado:
🍫70g de chocolate negro al 70%
🥜15g de mantequilla de cacahuete
🥜1 puñado de cacahuetes
🐝Polen, nibs de cacao y escamas de sal para decorar
Mezclar la mantequilla de cacahuete, la miel, el salvado de avena y la sal. Presionar en la base del molde forrado con papel de horno.
Derretir el chocolate con la mantequilla de cacahuete para el glaseado. Extender sobre la mezcla anterior y decorar con los cacahuetes, el polen, los nibs de cacao y la sal.
Dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
Cortar en barritas y ¡a disfrutar!
Recette en français:
Bonjour les gourmands! Je vous présente une recette réalisée en quelques minutes seulement et parfaite pour vos petits-déjeuners: des barres express à l’avoine, cacahuètes et chocolat.
Je suis une fan de barres de céréales de toutes sortes, surtout quand elles sont sans cuisson et prêtes si rapidement! Vous trouverez beaucoup de recettes de barres de céréales ICI, mais je dois vous avouer que celles-ci font partie de mon Top 3!
Voici la découpe de ces merveilles en vidéo:
Effectivement, je ne résiste jamais à l’association des cacahuètes et du chocolat, et l’ajout du son d’avoine permet un apport en fibres supplémentaire, très important pour la santé de nos intestins. Vous êtes d’accord pour dire que si les recettes sont bonnes aussi pour notre corps elles sont encore plus intéressantes?
Un autre avantage de ces petites barres: elles se conservent parfaitement bien dans un récipient hermétique. Je les découpe puis les place au frigo et j’ai mes petits-déjeuners sous la main pour plusieurs jours. Il me suffit juste de les accompagner d’un yaourt et de fruits frais et le tour est joué 😝
Juste une précision pour ceux d’entre vous qui sont végans: n’oubliez pas que pour remplacer le miel, il vous faudra utiliser un sirop suffisamment visqueux qui permettra au son d’avoine de bien coller et aux barres de ne pas partir en miettes trop facilement. Et pour les créatifs, remplacez le beurre de cacahuètes par un autre beurre d’oléagineux (pistache, noisette, amande…) ou même du tahini, et le chocolat noir par celui de votre choix. Pour décorer, des fruits déshydratés ou autre fantaisie feront l’affaire 😉
Voilà c’est tout! Je vous donne enfin la recette!
Pour un moule de 15x15cm:
🥜200g de beurre de cacahuètes maison (recette ICI)
🍯40g de miel
🌾65g de son d’avoine (ou petits flocons)
🧂1 pincée de sel
Pour le glaçage:
🍫70g de chocolat noir 70%
🥜15g de beurre de cacahuètes
🥜1 poignée de cacahuètes
🐝Pollen, nibs de cacao et flocons de sel pour décorer
Mélanger le beurre de cacahuètes, le miel, le son d’avoine et le sel. Tasser au fond du moule chemisé de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat avec le beurre de cacahuètes pour le glaçage. L’étaler sur le mélange précédent et décorer avec les cacahuètes, le pollen, les nibs de cacao et le sel.
Laisser durcir au frigo 1h.
Couper en barres et déguster!
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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