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¡Hola dulceros!

Hoy os traigo una nueva receta perfecta para el verano: unos deliciosos vasitos de tarta de queso y limón 🍋.

Ya veréis, son súper fáciles de hacer, y todo ligeros, porque vamos a usar yogur para aligerarlos. La base está hecha con pan tostado integral y además llevan un ingrediente secreto: el polvo de sudachi. Son sin cocción y están listos en 10 minutos 😉.

¡Es la receta imprescindible de este verano 😎! La tenéis aquí paso a paso:

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Para 5 vasitos:

Para la base:

🔸100g de galletas integrales
🔸50g de aceite de coco derretido
🔸1 cucharadita de canela
🔸1 pizca de sal

Para la crema:

🔸200g de philadelphia light
🔸500g de yogur griego natural
🔸1 cucharadita de polvo de sudachi (o ralladura de limón)
🔸75g de azúcar
🔸Lima y ralladura de limón amarillo para decorar.

Empezar por preparar la corteza: triturar los biscotes con la canela y la sal. A continuación, añadir el aceite de coco derretido y remover. Presionar la mezcla en la base de 5 vasitos.
Preparar la crema: mezclar el yogur, el Philadelphia, el azúcar y el sudachi en polvo. Cuando la crema esté homogénea, verterla en las verrines y alisar la superficie.
Meter las cheesecakes en la nevera durante unas horas. Decorar con la ralladura de lima y limón justo antes de servir.

Recette en français:

Coucou les gourmands!

J’ai une nouvelle recette parfaite pour l’été à vous proposer aujourd’hui: de délicieuses verrines de cheesecake au citron 🍋. Vous allez voir, elles sont hyper faciles à faire, et toutes légères, parce qu’on va utiliser du yaourt pour les alléger. Le fond est fait avec des biscottes et il y a aussi un ingrédient secret: la poudre de sudachi. Elles sont sans cuisson et prêtes en 10 minutes 😉.

C’est la recette indispensable de cet été 😎! Voici le pas à pas filmé:

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Pour 5 verrines:

Pour la croûte:

🔸100g de biscottes complètes
🔸50g d’huile de coco fondue
🔸1 cc de cannelle
🔸1 pincée de sel

Pour la crème:

🔸200g de philadelphia light
🔸500g de yaourt grec nature
🔸1 cc de poudre de sudachi (ou de zeste de citron)
🔸75g de sucre
🔸Zeste de citron jaune et vert pour décorer

Commencer par préparer la croûte: mixer les biscottes avec la cannelle et le sel. Ajouter ensuite l’huile de coco fondue et remuer. Tasser cette préparation au fond de 5 verrines.
Préparer la crème: mélanger le yaourt, le philadelphia, le sucre et la poudre de sudachi. Quand la crème est bien lisse, la verser dans les verrines et lisser la surface.
Placer les cheesecakes au frais pendant quelques heures. Décorer avec le zeste de citron vert et jaune juste avant de servir.

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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