↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓
Hola, dulceros 😊
A vosotros también os gustan las barritas de cereales? A mí me chiflan desde pequeña, y esta receta vegana es sencillamente excepcional 🥴 Aromatizada con sirope de dátiles y avellanas, nos da unas barritas muy densas y golosas que no se desmoronan al probarlas 😃.
Las cubrí con manteca de cacao con azúcar de coco de Koro, un producto que me recuerda al chocolate Dulcey pero vegano. ¡Ya veréis que mi técnica para el glaseado fácil es de lo mejor! ¡No necesitaréis rejilla ni ensuciaros los dedos bañando!
Y lo mejor es que podéis hacer vuestra propia versión usando el puré de frutos secos o semillas que prefiráis (pistacho, almendra, tahini), o sustituir el sirope y el chocolate por otro 😉 .
El vídeo del paso a paso está en mi canal de YouTube aquí:
Para unas 8-12 barritas:
▪️150g de sirope de dátiles Koro (u otro edulcorante líquido similar)
▪️130g de puré de avellanas Koro
▪️35g aceite de coco
▪️1 cucharadita de extracto de vainilla líquido
▪️1 pizca de sal
▪️1 cucharadita de canela
▪️280g de copos de avena
▪️100g de trocitos de higos Koro
▪️70g de manteca de cacao y coco vegana Koro
▪️30g de avellanas tostadas
Verter todos los ingredientes (excepto la manteca de cacao y las avellanas) en el bol de un robot de cocina y batir para mezclar.
Poner la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm forrado con papel de horno. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 15 minutos. Al sacralas del horno, cubrir las barras aún calientes con la manteca de cacao y extender con una espátula para derretirla. Decorar con las avellanas y dejar enfriar unas 6 horas.
Recortar con un cuchillo grande y afilado.
Entonces, ¿estáis tentados?
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Recette en français:
Coucou les gourmands 😊
Vous aussi vous aimez les barres de céréales? Moi depuis que je suis petite j’en raffole, et cette recette végane est juste exceptionnelle 🥴 Aromatisée à la noisette et au sirop de dattes, elle nous permet d’obtenir des barres bien denses et gourmandes, qui ne s’émiettent pas à la dégustation 😃
Je les ai recouvertes de beurre de cacao au sucre coco de Koro, un produit qui me rappelle le chocolat Dulcey mais en végan. Vous verrez que ma technique pour glacer facilement est top! Vous n’aurez pas besoin de grille ni de vous salir les doigts en trempant!
Et ce qui est génial, c’est que vous pourrez faire votre propre version en utilisant la purée de fruit sec ou graine que vous préférez (pistache, amande, tahini), ou remplacer le sirop et le chocolat par un autre 😉.
Le pas à pas filmé est sur ma chaîne YouTube ici:
Pour environ 8-12 barres:
▪️150g de sirop de dattes (ou autre sucrant liquide de ce type) Koro
▪️130g de purée de noisettes Koro
▪️35g d’huile de coco
▪️1 c.c d’extrait de vanille liquide
▪️1 pincée de sel
▪️1 c.c de cannelle
▪️280g de flocons d’avoine
▪️100g de figues moelleuses en morceaux Koro
▪️70g de beurre de cacao coco végan Koro
▪️30g de noisettes grillées
Verser tous les ingrédients (sauf le beurre de cacao et les noisettes) dans le bol d’un robot pâtissier et mélanger pour tout intégrer.
Tasser le mélange dans un moule carré de 20cm de côté, chemisé de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 15 minutes. À la sortie du four, recouvrir les barres encore chaudes du beurre de cacao et l’étaler à l’aide d’une spatule pour le faire fondre. Décorer avec les noisettes, puis placer au frais environ 6 heures.
Découper à l’aide d’un grand couteau bien éguisé.
Alors, tentés?
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Bon appétit!
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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