Praliné de piñones

Praliné de piñones

↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓

¡Hola, dulceros!

Llevo meses y meses queriendo hacer un praliné de piñones. No me decidía, por el precio de los piñones, que me parece realmente desorbitado en el supermercado.
Como vi que mi colaborador Koro los vendía, decidí dar el paso; gracias a nuestra colaboración, recibo unos cuantos productos gratis cada mes y puedo permitirme comprar productos caros. No olvidéis que obtendréis un 5% de descuento en su página web si utilizáis mi código CUISINEENSCENE 😉

Este método con azúcar integral es poco dulce y no requiere la preparación de caramelo. Me parece súper práctico y se puede hacer con avellanas o almendras, nueces

¡Será perfecto para todo tipo de postres, tostadas o incluso higos rellenos!

En mi canal de YouTube encontraréis el paso a paso detallado:

Para un tarro:

▪️250g de piñones Koro
▪️50g de panela Koro
▪️1 vaina de vainilla Koro
▪️1 pizca de sal gruesa

Tostar los piñones en una sartén, removiendo regularmente. Cuando estén dorados, añadir la panela y dejar que se derrita durante unos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Poner en un robot de cocina con la vaina de vainilla y la sal.
Triturar hasta obtener una pasta. Con mi Thermomix, he triturado dos veces durante 1 minuto a velocidad 9,5, rascando las paredes del bol entre medias.
Verter en un tarro limpio y seco. Conservar a temperatura ambiente.

Con mi código “CUISINEENSCENE” tenéis un -5% en todos las webs de Koro (España, Alemania, Holanda, etc).

Recette en français:

Praliné pignons de pin

Coucou les gourmands!

Cela faisait des mois et des mois que je voulais réaliser un praliné aux pignons de pin. Je n’arrivait pas à me décider, à cause du prix des pignons, que je trouve vraiment exorbitant au supermarché.
Depuis que j’ai vu que mon partenaire Koro en vendait, j’ai décidé de me lancer; grâce à notre collaboration, je reçois quelques produits gratuitement chaque mois et je peux me permettre d’acquérir des produits onéreux.

N’oubliez pas que vous obtiendrez 5% de réduction sur leur site si vous utilisez mon code CUISINEENSCENE 😉

Cette méthode au sucre complet est peu sucrée et ne requiert pas la préparation de caramel. Je la trouve super pratique et vous pourrez la réaliser avec des noisettes ou des amandes, noix de pécan

Elle sera parfaite pour toutes sortes de desserts, des tartines, ou même des figues fourrées!

Retrouvez le pas à pas détaillé sur ma chaîne YouTube:

Pour un pot:

▪️250g de pignons de pin Koro
▪️50g de panela Koro
▪️1 gousse de vanille Koro
▪️1 pincée de gros sel

Torréfier les pignons dans une poêle en remuant régulièrement. Quand ils sont dorés, ajouter la panela, laisser fondre quelques minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Placer dans un robot avec la gousse de vanille et le sel.
Mixer jusqu’à obtention d’une pâte. Avec mon Thermomix, j’ai mixé 2 fois 1 minute à vitesse 9,5, en raclant les bords du bol entre les deux.
Verser dans un pot bien propre et sec. Conserver à t° ambiante.

Vous avez -5% sur tous les sites Koro (Espagne, Allemagne, Hollande etc) avec mon code “CUISINEENSCENE”.

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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