↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓
Atención ⚠️ Esta receta de cookies es excepcional 🥹
Como persona obsesionada con el coco (incluso convertí a mi amorcito a fuerza de él), ya os aseguro que esta receta será un éxito (a no ser que lo odiéis claramente 😂).
Tienen una textura perfectamente chewy, un poco crujiente/caramelizada en los bordes y fundente en el interior 😋
Aquí está el paso a paso en YouTube:
Para 6 cookies grandes:
▪️150g azúcar integral (de coco o panela Koro)
▪️125g aceite de coco pomada
▪️1 pizca de sal
▪️1 cucharadita de vainilla líquida
▪️200g harina
▪️4g levadura en polvo
▪️1 huevo
▪️100g pepitas de manteca de cacao con azúcar de coco Koro
▪️50g de virutas de coco tostado Koro
El proceso es muy sencillo: lo mezclamos todo en el bol de la batidora y, a continuación, formamos 6 bolas con las manos, que metemos en el congelador durante toda la noche.
Precalentar el horno a 180°C, colocar las bolas congeladas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con los cortapastas. Hornear durante 21 minutos.
Dejar enfriar ligeramente antes de comer.
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Recette en français:
Attention ⚠️ Cette recette de cookies est exceptionnelle 🥹
Moi qui suis une obsédée de la noix de coco (j’ai même converti mon chéri à force), je peux vous assurer que cette recette va faire l’unanimité (sauf si vous détestez ça clairement 😂).
Ils ont une texture parfaitement chewy, un peu croustillante/ caramélisée sur les bords et fondante à l’intérieur 😋
Voici le pas à pas sur YouTube:
Pour 6 gros cookies:
▪️150g de sucre complet (coco ou panela Koro)
▪️125g d’huile de coco pommade
▪️1 pincée de sel
▪️1 cc de vanille liquide
▪️200g de farine
▪️4g de levure chimique
▪️1 oeuf
▪️100g de pépites de beurre de cacao au sucre de coco Koro
▪️50g de copeaux de noix de coco torréfiés Koro
Le processus est tout simple: on mékange tout dans le bol du batteur, puis on forme 6 belles boules avec les mains, que nous plaçons au congélateur toute la nuit.
Préchauffer le four à 180°C, placer les boules congelées sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé, avec les emporte-pièces. Enfourner pendant 21 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de déguster.
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Bon appétit!
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