↓VERSION FRANÇAISE EN FIN D’ARTICLE ↓
¡Hola, dulceros!
Hoy, en mi canal de YouTube, os voy a enseñar a hacer unas deliciosas tartaletas de chocolate, caramelo salado y pistachos, llamadas “Golden Love“, y que forman parte de la formación “La pâtisserie Family” de Édouard Henry, candidato al Meilleur Pâtissier de la novena temporada y ahora coach de pastelería.
¡Estas tartas son una pura maravilla! Reúnen todo lo que más me gusta de la repostería:
🔸una masa sablée (mi favorita)
🔸una ganache de chocolate negro con base de crema inglesa (¡que ya no tendrá secretos para vosotros!)
🔸un caramelo salada (¡que no volveréis a fallar!)
🔸pistachos tostados
🔸una decoración de chocolate negro dorado (vamos a derretir el chocolate con un secador de pelo y maquillarlo, ¡demasiado divertido con los niños!)
Os las presenté en fotos en Instagram hace unos días y os gustaron 😁 ¡Así que os desvelo el proceso de elaboración 😜!
Ya veréis, no es complicado y es súper entretenido 😂 Incluso hay unas “tomas falsas” como bonus al final del vídeo 😆.
Como os lo contaba en mi artículo anterior, me apunté a su formación tras descubrir su cuenta de Instagram, y después de tener una larga charla con él por videollamada.
También me complace compartir con vosotros un código:
“CUISINEENSCENE”
que os dará acceso a un regalo de Édouard, del que forma parte la receta de esta tarta en PDF. Para aprovecharlo, solo tenéis que poneros en contacto con Edouard por mensaje privado en Instagram.
Si queréis más detalles sobre la formación, y sobre porqué me he apuntado, os invito a leer el artículo sobre su tarta de limón, lo explico todo allí 😉
Gracias a Edouard por darme a conocer estas cosas. ¡Espero que vosotros también queráis seguir su formación!
Version française:
Coucou les gourmands!
Aujourd’hui sur ma chaîne YouTube, je vais vous montrer comment réaliser de délicieuse tartelettes au chocolat, caramel au beurre salé et pistaches, intitulées « Golden Love », et qui font partie de la formation « La pâtisserie Family » d’Édouard Henry, candidat au Meilleur Pâtissier Saison 9 et aujourd’hui coach en pâtisserie.
Ces tartelettes sont une pure merveille! Elles réunissent tout ce que j’aime le plus en pâtisserie:
🔸une pâte sablée (ma préférée)
🔸une ganache crémeuse au chocolat noir à base de crème anglaise (qui n’aura plus de secrets pour vous!)
🔸un caramel au beurre salé (que vous ne raterez plus jamais!)
🔸des pistaches torréfiées
🔸une plaque de chocolat noir doré (on fait fondre le chocolat avec un sèche-cheveux et on le maquille, trop de fun avec les enfants!)
Je vous les ai présentées en photos sur Instagram il y a quelques jours et elles vous ont bien plu 😁 Donc je vous révèle le processus de leur élaboration 😜!
Vous allez voir, c’est pas compliqué et c’est super divertissant 😂 Il y a même un bonus « bêtisier » à la fin de la vidéo 😆.
J’ai aussi le plaisir de partager avec vous un code:
“CUISINEENSCENE”
qui vous donnera accès à un cadeau de la part d’Édouard, dont la recette de cette tarte en PDF fait partie. Pour en profiter il vous suffira de contacter Edouard par message privé sur Instagram.
Je me suis inscrite à sa formation après avoir découvert son compte Instagram, et après avoir longuement discuté avec lui par appel vidéo.
Si vous voulez plus d’information sur sa formation et pourquoi je m’y suis inscrite, je vous invite à lire l’article sur sa tarte au citron, tout y est expliqué 😉
Merci à Édouard de me faire découvrir de telles choses! J’espère que vous aurez envie de suivre sa formation aussi 😉
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions!
Si os gustan mis recetas me podéis seguir aquí en:
Mi otro blog Cuisine en Scène (en francés),
Instagram (añadir el hashtag #tarthelemy e identificar con @tarthelemy o @cuisineenscene si realizáis una de mis recetas)
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