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Hola golosos 😃
¡He conseguido que mi mamá coma granola para desayunar! (bueno, creo que sí, pero ya hablaremos de eso en unas semanas 😂, os contaré).
Mi madre me preguntó lo que era la granola y cuando le describí lo que era, con mis palabras apasionadas, me dijo: “¿ah, y porqué no desayuno esto yo? ¿Tendría más energía no? ¿Me acompañarás a comprarlo?”. Le contesté inmediatamente que sí, y luego pensé que se lo haría yo, mejor 😉.
Las recetas de granola siempre me parecen complicadas, con muchos ingredientes que no siempre tenemos en la despensa. Para convencer a mi madre, tuve que inventar una receta sencilla, con lo que teníamos en casa.
Le gustó mucho, y durante mi estancia en casa, desayunó mi granola cada día.
¡Ahora el reto es que lo siga haciendo mientras no estoy, y el siguiente sería que lo vuelva a preparar cuando se acabe!
La receta que hice con ella para convertirla es la siguiente (no contiene demasiadas cosas complicadas e ingredientes raros para no asustarla y hacer que quiera volver a hacerlo cuando me vaya de casa):
PARA UN BOTE GRANDE DE 1,5L:
▪️250 g de copos de cereales mixtos
▪️Una cucharadita de canela
▪️Una pizca de sal
▪️25g de azúcar integral
▪️150g de almendras crudas con piel
▪️6 cucharadas de aceite de oliva bio
▪️35g de miel
▪️60g de pepitas de chocolate negro bio
▪️Un puñado de pasas
➖En un bol grande, mezclar los copos de cereales, la canela, la sal, el azúcar integral y las almendras.
➖Calentar el aceite de oliva con la miel (en el microondas durante unos segundos). Agregarlos. Mezclar.
➖Extender esta mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, hornear por 10 minutos a 180°C (con el ventilador).
➖Remover. Extender de nuevo y luego agregar las pepitas de chocolate y las pasas sobre la granola aún caliente. No tocar y dejar enfriar completamente en la bandeja.
➖¡Guardar la granola en un frasco de vidrio, preferiblemente en un lugar fresco y seco!
➖Degustar con yogur natural, higos, plátanos y un chorrito de miel.
Podréis ver el vídeo del paso a paso en la siguiente publicación de mi cuenta de Instagram:
RECETTE EN FRANÇAIS:
Salut les gourmands 😃
J’ai réussi à convaincre maman de manger du granola au petit-déjeuner ! (enfin, je pense, mais on en reparlera dans quelques semaines 😂, je vous dirai ).
Maman m’a demandé ce qu’était le granola et quand je lui ai décrit ce que c’était, avec mes mots passionnés, elle a dit : « Oh, pourquoi je ne mange pas ça pour le petit déjeuner ? J’aurais plus d’énergie non? Tu m’accompagneras pour en acheter ? ”. Je lui ai tout de suite répondu que oui, et puis j’ai pensé que je le lui ferais moi-même, c’est mieux 😉.
Les recettes de granola me semblent toujours compliquées, avec de nombreux ingrédients qu’on n’a pas toujours dans le placard. Pour convaincre ma maman, j’ai dû inventer une recette simple, avec ce que nous avions à la maison.
Ça lui a beaucoup plu, et pendant mon séjour à la maison, elle a mangé mon granola au petit-déjeuner tous les jours. Le premier défi c’est qu’elle continue à le faire pendant mon absence, et le suivant serait qu’elle le refasse toute seule quand il n’y en aura plus!
La recette que j’ai faite avec elle pour la convertir est la suivante (pas trop de choses compliquées et d’ingrédients bizarres pour ne pas l’effrayer et pour qu’elle ait envie de le refaire quand je serai repartie):
Pour un grand pot de 1,5L:
▪️250 g de flocons de céréales mélangées
▪️Une cuillère de cannelle
▪️Une pincée de sel
▪️25g de sucre complet
▪️150g d’amandes crues avec la peau
▪️6 CS d’huile d’olive bio
▪️35g de miel
▪️60g de pépites de chocolat noir bio
▪️Une poignée de raisins secs
➖Dans un saladier, mélanger les flocons de céréales mélangées, la cannelle, le sel, le sucre complet et les amandes.
➖Faire chauffer l’huile d’olive avec le miel (au micro-ondes quelques secondes). Les ajouter. Mélanger.
➖Étaler ce mélange sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé, enfourner 10min à 180°C (chaleur tournante).
➖Remuer. Étaler de nouveau puis ajouter les pépites de chocolat noir et les raisins secs sur le granola encore chaud. Ne plus remuer et le laisser refroidir complètement sur la plaque.
➖Conserver le granola dans un bocal en verre, de préférence au frais et au sec!
➖Déguster avec du yaourt nature, des figues, bananes, et un filet de miel.
Retrouvez la recette en vidéo dans cette publication sur Instagram:
Bon appétit!
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