⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola dulceros! ¿Habéis oído hablar del « Yogurt Bark », o barras de yogur helado? Son barritas cubiertas con los ingredientes que queráis, como tabletas de chocolate que se rompen con la mano y se sirven en trozos irregulares. Yo quería probarlo con mi yogur de leche de coco casero, pero como me gusta lo grueso (me encantan las tabletas de chocolate grandes, no me gustan las finas, no me preguntéis por qué), hice mi bark de unos cm de grosor y estaba delicioso. ¡Sois libre de hacerlo más fino!

Podéis encontrar el vídeo con el paso a paso en mi canal de YouTube:

Aquí tenéis la receta del yogurt bark:

• 570 g de yogur (casero o no, griego, de leche de vaca, de coco, etc.)
• 70 g de sirope de arce
• Decoración: granada, chocolate rubí, frambuesas liofilizadas, higos secos, arándanos, pistachos caramelizados y pistachos triturados, coco, puré de pistacho y sal maldon.

El chocolate, las frambuesas, los dos tipos de pistacho, el coco y el puré de pistacho proceden de mi colaborador comercial (colaboración de pago) KoRo, con quien os ofrezco un código promocional del -5% en su página web: CUISINEENSCENE. ¡No dudéis en aprovechar y descubrir su mundo!

Mezclar el yogur y el sirope de arce y, a continuación, extenderlo sobre una hoja de papel sulfurizado, colocada en una fuente o tabla que quepa en el congelador. Cubrirlo con los ingredientes y meterlo en el congelador durante unas horas (más o menos según el grosor). Sacarlo y romperlo (si es fino) o cortarlo con un cuchillo. Disfrutar como merienda, postre o incluso desayuno (¡es un buen sustituto de un bol de yogur o un smoothie bowl en verano!).

Espero que probéis esta receta y penséis en mí.

¡Que disfrutéis!

Recette en français:

Coucou les gourmands! Connaissez-vous le « Yogurt Bark »? Il s’agit de barres de yaourt glacé, agrémentées des ingrédients que l’on veut, à la manière des tablettes de chocolat que l’on casse à la main et que l’on sert en morceaux irréguliers. J’ai voulu tester avec mon yaourt au lait de coco maison, mais comme j’aime bien quand c’est bien épais (j’adore les grosses tablettes de chocolat, j’aime moins les fines, ne me demandez pas pourquoi), j’ai fait mon bark avec une épaisseur de quelques cm et c’était délicieux. Libre à vous de le réaliser plus fin!

Vous retrouverez la vidéo du pas à pas sur ma chaîne YouTube:

Voici la recette du Yogurt bark:

• 570g de yaourt (maison ou pas, grec, au lait de vache, de coco etc)
• 70g de sirop d’érable
• Toppings pour décorer: moi j’ai mis de la grenade, du chocolat ruby, des framboises lyophilisées, des figues séchées, des canneberges, des pistaches caramélisées et concassées, de la noix de coco, de la purée de pistache et du sel maldon.

Le chocolat, les framboises, les deux sortes de pistaches, la noix de coco et la purée de pistache viennent de mon collaborateur commercial (collaboration rémunérée) KoRo, avec lequel je vous offre un code promo de -5% sur leur site web: CUISINEENSCENE. N’hésitez pas à en profiter pour découvrir leur univers!

Mélanger le yaourt et le sirop d’érable, puis étaler sur une feuille de papier sulfurisé, posée sur un plat ou une planche qui rentre dans votre congélateur. Recouvrir avec les toppings et placer quelques heures au congélateur (plus ou moins selon l’épaisseur). Sortir et casser (si c’est fin) ou couper à l’aide d’un couteau. Déguster au goûter, en dessert ou même au petit-déjeuner (ça remplace bien le bol de yaourt ou le smoothie bowl en été!).

J’espère que vous testerez la recette en pensant à moi les gourmands!

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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