⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola golosos! Tenía un trozo de gorgonzola y me apetecía una quiche…
Así que aquí tenéis una quiche de espinacas con gorgonzola y salmón ahumado que ha quedado deliciosa.

Siempre hago mi propia masa para quiche, y hoy he innovado con una masa quebrada sin mantequilla hecha con harina integral de centeno.

Esta quiche casera combina el carácter de las espinacas, la indulgencia del gorgonzola y el sabor ahumado del salmón, todo ello en una masa de centeno integral sin mantequilla. ¿Cuál es el resultado? Una quiche original con una masa crujiente.

Además de rápida y fácil de preparar, esta quiche es rica en fibra e ideal para una comida equilibrada, un almuerzo rápido o ¡un picnic gourmet!

¿Queréis ver el resultado en vídeo? ¡Haced clic AQUÍ!

Ingredientes (molde de 24 cm):

Masa quebrada sin mantequilla:

• 250g de harina integral de centeno
• 90g de agua
• 30g de aceite de oliva
• 1 huevo
• Sal

Relleno:

• 3 huevos
• 250g de nata vegetal
• 50ml de leche semidesnatada
• 150g de espinacas (peso cocidas y escurridas)
• 50g de salmón ahumado
• 100g de queso gorgonzola

🔗 Material utilizado:
👉 Molde de quiche: ENLACE

Preparar la masa mezclando los ingredientes. Forrar el molde, pinchar la masa con un tenedor y hornear durante 10min a 200°C (calor tradicional).

Batir los huevos con la nata y la leche. Disponer las espinacas y el salmón sobre la base de masa precocinada, verter la mezcla de huevo por encima y repartir trocitos de gorgonzola por toda la superficie.

Meter en el horno durante 40 minutos. Deja enfriar la quiche unos minutos antes de servirla con unas nueces y una ensalada.

Encontraréis mis otras recetas de quiche AQUÍ.

Recette en français:

Coucou les gourmands! J’avais un morceau de gorgonzola à utiliser, envie de quiche…
Voici donc une quiche aux épinards, gorgonzola et saumon fumé qui s’est avérée être délicieuse!

Je fais toujours ma pâte à quiche maison, et aujourd’hui j’ai innové avec cette pâte brisée sans beurre à la farine complète de seigle!

Cette quiche maison allie le caractère des épinards, la gourmandise du gorgonzola et la touche fumée du saumon, le tout sur une pâte brisée sans beurre à la farine complète de seigle. Résultat? Une quiche originale, avec une pâte craquante!

En plus d’être facile et rapide à préparer, cette quiche est riche en fibres et idéale pour un déjeuner équilibré, un dîner rapide ou un pique-nique gourmand.

Vous désirez voir le résultat en vidéo? Alors cliquez ICI!

Ingrédients (moule de 24 cm):

Pâte brisée sans beurre:

• 250g de farine de seigle complète
• 90g d’eau
• 30g d’huile d’olive
• 1 œuf
• Sel

Garniture:

• 3 œufs
• 250g de crème liquide végétale
• 50ml de lait 1/2 écrémé
• 150g d’épinards cuits et égouttés
• 50g de saumon fumé
• 100g de gorgonzola

🔗 Le matériel utilisé:
👉 Moule à quiche: LIEN

Préparer la pâte en pétrissant les ingrédients. Foncer le moule, piquer la pâte avec une fourchette et la faire cuire à blanc 10min à 200°C (chaleur traditionnelle).

Battre les oeufs avec la crème et le lait. Disposer les épinards et le saumon sur le fond de tarte précuit, verser le mélange aux oeufs dessus et répartir des morceaux de gorgonzola sur toute la surface.

Enfourner pendant 40min. Laissez la quiche refroidir quelques minutes avant de la déguster avec quelques noix et un peu de salade!

Retrouvez mes autres recettes de quiches ICI.

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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