⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Hola dulceros! Aquí tenéis una receta ideal para aprovechar los plátanos demasiado maduros de una forma original. Este helado de plátano, miel, vainilla y pecanas caramelizadas es una alternativa a los bizcochos de plátano… ¡y está buenísimo!
Es mi primera receta de helado desde que me mudé de casa. ¿Me creeríais si os dijera que la heladora fue el último pequeño electrodoméstico que quise meter en cajas, pero también el primero que quise desempaquetar? No es broma, ¡soy totalmente adicta a esta máquina y al helado casero!
La combinación de plátano, miel y vainilla es sencillamente sublime, y si le añadís nueces caramelizadas, tenéis un HELADO DE COMPETICIÓN. Si sois golosos, sólo necesitáis una salsa caliente de caramelo o chocolate para rematarlo. ¡Ya me contaréis!
Como siempre, la receta paso a paso está en mi canal de YouTube (donde veréis mi nueva cocina verde 💚):
Ingredientes:
- 600ml de nata para montar
- 2 plátanos maduros (215 g de pulpa)
- 100g de miel
- 1 cucharadita de vainilla en polvo (hecha en casa con vainas secas, tostadas y trituradas)
- 2 puñados grandes de nueces pecanas caramelizadas trituradas
En un vaso medidor grande o en una batidora, mezclar todos los ingredientes excepto las nueces. Verter la mezcla en el bol de la heladera. Dejar mantecar durante 40 minutos. Verter el helado alternándolo con las nueces en tarros herméticos. Meterlo en el congelador (-18°C) durante al menos 6 horas. Disfrutar directamente del congelador (el helado no se endurece del todo gracias a la miel).
Recette en français:
Coucou les gourmands! Voici une recette idéale pour écouler des bananes trop mûres de façon originale! Cette glace aux bananes, miel, vanille et noix de pécan caramélisées change des cakes à la banane… et c’est trop bon!
C’est la première recette de glace depuis le déménagement. Vous me croyez si je vous dis que la turbine à glace est le dernier petit électroménager que j’ai voulu emballer, mais aussi le premier à vouloir déballer? Sans rire, je suis carrément accro à cette machine et à la glace maison!
Le mariage de la banane, du miel et de la vanille est tout simplement sublime, et ajoutons à cela des brisures de noix de pécan caramélisées et voici une GLACE DE COMPÉTITION. Si vous êtes de gros gourmands, il ne manque plus qu’une sauce chaude au caramel ou au chocolat pour couronner le tout. Vous allez m’en dire des nouvelles!
Comme d’habitude, le pas à pas est sur ma chaîne YouTube (vous y verrez ma nouvelle cuisine verte 💚):
Ingrédients:
- 600ml de crème liquide entière
- 2 bananes mûres (215g de chair)
- 100g de miel
- 1 petite c.c. de vanille en poudre (faite maison avec des gousses séchées, grillées et mixées)
- 2 grosses poignées de noix de pécan caramélisées concassées
Dans un grand verre gradué ou un blender, mixer tous les ingrédients sauf les noix. Verser la préparation dans le bol de votre turbine/sorbetière. Faites prendre 40min. Verser la glace en alternance avec les noix dans des pots hermétiques. Placer au congélateur (-18°C) pendant 6h minimum. Déguster directement à la sortie du congélateur (la glace ne durcit pas complètement grâce au miel).
Bon appétit!
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
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