Mousse de fruta de la pasión (sin huevo)

noviembre 29, 2024

Cremas y rellenos dulces, Recetas para colectivos especiales

⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola dulceros! La receta de hoy, una mousse de fruta de la pasión sin huevo, es un postre sencillo, delicioso y ligero. Estoy impresionada por lo fácil que es de hacer, ¡y estoy segura de que querréis probarla!

Sólo necesitáis 4 ingredientes: nata, mermelada de fruta de la pasión, gelatina y fruta de la pasión fresca para decorar.

Si no podéis conseguir la mermelada de Maison Herbin que he utilizado, ¡podéis hacer la mousse con otro sabor! Fresa, albaricoque, arándanos, mango, frambuesa… elegid vuestra mermelada favorita y ¡a disfrutar!

Aquí tenéis la receta para 4-6 vasitos:

180 g de mermelada de fruta de la pasión
600 ml de nata líquida fría
2 hojas de gelatina
2 frutas de la pasión

Empezar por hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría. Calentar la mermelada en el microondas, añadir las hojas de gelatina escurridas y remover para que se disuelvan.

Montar la nata hasta que tenga la consistencia del yogur griego.

Añadir la mermelada a la nata y batir.

Cuando la mousse esté homogénea, verterla en los vasitos. Alisar la superficie.

Meter en la nevera toda la noche y decorar con la pulpa de fruta de la pasión (mejor aún justo antes de servir). Servir bien frío.

Recette en français:

Coucou les gourmands! La recette d’aujourd’hui, la mousse au fruit de la passion, est un dessert simple, gourmand et léger en même temps. Je suis impressionnée par la facilité de son élaboration, et je suis certaine que vous aurez envie de tester la recette!

Pour la réaliser, vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients: de la crème, de la confiture de fruit de la passion, de la gélatine et des fruits de la passion frais pour décorer.

Si vous n’arrivez pas à vous procurer la confiture de Maison Herbin, faites la mousse avec une autre saveur! Fraise, abricot, myrtille, mangue, framboise… choisissez la confiture que vous préférez et faites-vous plaisir!

Voici la recette pour 4-6 verrines:

180g de confiture de fruit de la passion
600ml de crème liquide entière bien froide
2 feuilles de gélatine
2 fruits de la passion

Commencez par hydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faire chauffer la confiture au micro-ondes, y ajouter les feuilles de gélatine essorées et remuer pour les dissoudre.

Battre la crème jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’un yaourt grec.

Ajouter la confiture à la crème et l’incorporer au fouet.

Quand la mousse est lisse, la verser dans des verrines. Lisser la surface.

Placer une nuit au frigo et décorer avec la pulpe des fruits de la passion (juste avant de déguster c’est encore mieux). Déguster bien frais.

Bon appétit!