Pancakes fluffy sin azúcar

abril 6, 2024

⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola dulceros! Aquí tenéis la receta de los pancakes fluffy sin azúcar. Son mis tortitas favoritas. Son súper esponjosas y no contienen azúcar. ¡Por eso les añado un poco de sirope de arce! El equilibrio es perfecto.

Estas cantidades os permitirán hacer 8 pancakes pequeños, así que no dudéis en multiplicar las cantidades si sois más de 2, o en dividirlas si estáis solos.

Encontrará las instrucciones paso a paso aquí, en YouTube:

Para 8 pancakes fluffy sin azúcar:

Masa:

🔸100g de harina
🔸2 huevos
🔸40ml de leche entera
🔸6g de levadura química
🔸Unas gotas de extracto de vainilla

Para acompañar:

🔸1 plátano
🔸Mantequilla
🔸Trocitos de dátil
🔸Sirope de arce
🔸Sal maldon
🔸Nueces pecanas

Batir bien los ingredientes. Calentar una sartén con un poco de mantequilla. El fuego debe ser medio. Cocina las tortitas de 1 a 2 minutos por cada lado. Las tortitas se hincharán y se dorarán.

Servirlas calientes con unas rodajas de plátano, un poco de mantequilla, trozos de dátiles, sirope de arce, una pizca de sal maldon y unas cuantas nueces partidas.

Buen provecho 😋

Recette en français:

Coucou les gourmands! Voici la recette de mes pancakes préférés! Ils sont super moelleux et ne contiennent pas de sucre. C’est pour ça que j’en rajoute un peu en les arrosant de sirop d’érable! L’équilibre est parfait.

Ces quantités vous permettront de faire 8 petites crêpes, n’hésitez pas à multiplier les quantités si vous êtes plus de 2 ou à diviser si vous êtes seul(e).

Le pas à pas se trouve ici sur YouTube:

Pour 8 pancakes fluffy sans sucre:

Pâte:

🔸100g de farine
🔸2 œufs
🔸40ml de lait entier
🔸6g de levure chimique
🔸Quelques gouttes d’extrait de vanille

Pour accompagner:

🔸1 banane
🔸Beurre
🔸Morceaux de dattes
🔸Sirop d’érable
🔸Sel maldon
🔸Noix de pécan

Bien fouetter les ingrédients. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Le feu doit être moyen. Faites cuire les pancakes 1 à 2 minutes sur chaque face. Les pancakes vont gonfler et dorer!

Les servir chauds avec quelques rondelles de banane, une noix de beurre, des morceaux de dattes, du sirop d’érable, une pincée de sel maldon et quelques brisures de noix de pécan.

Bon appétit 😋

PS: hésitez-vous comme moi concernant le genre du mot pancakes? J’aurais envie de dire une pancake (comme une crêpe) et pourtant il s’agit d’UN pancake (comme un gâteau à la poêle).