⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¡Hola golosos! Aquí tenéis la receta de un delicioso bizcocho salado (vegetariano) con un toque griego. ¡Este cake salado con feta, tomates confitados y aceitunas Kalamata es una maravilla!

Me gustan mucho los cakes salados (os acordáis de ESTE sin gluten?), que son un buen cambio con respecto a las quiches, los sándwiches y las tostadas, y son perfectos para llevar o disfrutar con un poco de ensalada o para acompañar una sopa.

Gracias a mi receta, podréis variar los ingredientes «extra» para hacer el bizcocho de vuestros sueños: jamón + emmental, atún + cebolla, salmón + espinacas o nueces + queso de cabra etc… ¡Así que no olvidéis tomar nota de esta receta para vuestros futuros bizcochos salados!

También podéis echar un vistazo al vídeo paso a paso en mi canal de YouTube (donde os cuento algunas cosas interesantes, ¡incluso sobre las aceitunas negras!)

Cake salado con feta, tomates confitados y aceitunas Kalamata en YouTube:

Para un cake salado de 25 cm de largo:

«Base» del cake:

▪️250g de harina
▪️1/2 sobre de levadura química
▪️4 huevos
▪️1 pizca de sal
▪️90ml de aceite de oliva
▪️125ml leche
▪️50g de queso parmesano

Extras:

▪️150g de queso feta desmenuzado
▪️3 tomates confitados en conserva picados
▪️15 aceitunas Kalamata deshuesadas y en trozos
▪️Semillas mezcladas

Mezclar el aceite, la leche y los huevos. Añadir la harina, la levadura y el parmesano. Añadir el queso feta, los tomates y las aceitunas y mezclar bien. Engrasar un molde y verter la mezcla. Espolvorear la superficie con semillas.
Meter en el horno a 180°C durante 50 minutos. Comprobar el punto de cocción: un palillo clavado en el centro del bizcocho debe salir limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.
¿A quién le gustan los cakes salados?

Recette en français:

Coucou les gourmands! Je vous présente la recette d’un délicieux cake salé (végétarien) aux accents grecs. J’aime beaucoup les cakes salés (vous souvenez-vous de CELUI-CI sans gluten?)qui changent des quiches, des sandwiches et des tartines, et qui sont parfaits pour emporter, pour déguster avec un peu de salade ou pour accompagner une soupe.

Grâce à ma recette, vous pourrez varier les ingrédients « extras » pour réaliser le cake de vos rêves: jambon+emmental, thon+oignons, saumon + épinards ou noix+chèvre etc… N’oubliez donc pas de bien noter cette recette pour vos futur cakes salés!

Je vous propose également d’aller jeter un oeil à la vidéo du pas à pas sur ma chaîne YouTube (je vous y dis des choses intéressantes, sur les olives noires notamment!):

Pour un moule de 25cm de long:

Base du cake:

▪️250g de farine
▪️1/2 sachet de levure chimique
▪️4 oeufs
▪️1 pincée de sel
▪️90ml d’huile d’olive
▪️125ml de lait
▪️50g de parmesan

Extras:

▪️150g de feta émiettée
▪️3 tomates confites en morceaux 
▪️15 olives Kalamata dénoyautées et en morceaux 
▪️Graines mélangées

Mélanger l’huile, le lait et les oeufs. Ajouter la farine, la levure et le parmesan. Ajouter ensuite la feta, les tomates et les olives, mélanger. Huiler un moule et y verser la pâte. Saupoudrer la surface de graines.

Enfourner à 180°C pendant 50min. Vérifier la cuisson: un bâton planté au centre de cake doit ressortir propre. Laisser tiédir avant de démouler.

Qui adore les cake salés parmi vous?

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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