↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓
¡Hola dulceros!
Tenemos aquí una receta austriaca emblemática, inspirada en la de Christophe Felder, ¡pero en versión exprés! Os permitirá terminar un bote de mermelada de vuestra elección.
Os propongo una versión de fresa y pistacho, ¡una de mis combinaciones favoritas en repostería!
No dejéis de ver el paso a paso en mi canal de YouTube:
Aquí están los ingredientes:
Para un molde de 20 cm de diámetro:
▪️125g harina
▪️1 cucharadita de levadura química
▪️5g de cacao en polvo Koro
▪️5g canela
▪️60g de azúcar de coco Koro
▪️60g mantequilla fría en trozos
▪️30g pistachos Koro machacados
▪️1 pizca de sal
▪️1 huevo
▪️Ralladura de 1/2 limón
▪️230g mermelada de fresa
▪️Pistachos para decorar
Poner la harina, la levadura, el cacao, la canela, el azúcar, la mantequilla, la sal, 30 g de pistachos, el huevo y la ralladura de limón en un robot de cocina con la pala y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Forrar con ella un molde de 20 cm de diámetro y reservar el sobrante para formar tiras para la decoración. Rellenar la base con la mermelada y decorar con las tiras y los pistachos. Meter la tarta en la nevera mientras se precalienta el horno a 180°C.
Meter la tarta en el horno durante 22 minutos.
¡Dejar enfriar antes de comer!
Comprad en www.koro-shop.es con mi código promocional “CUISINEENSCENE” y ¡obtened un 5% de descuento en toda la tienda! (no es un código de afiliado).
Recette en français:
Coucou les gourmands!
Voici une recette autrichienne emblématique, ici inspirée de celle de Christophe Felder, mais en version express! Elle vous permettra de terminer un pot de confiture de votre choix.
Je vous propose une version fraise et pistache, une de mes associations préférées en pâtisserie!
Foncez voir le pas à pas sur ma chaîne YouTube:
Voici les ingrédients:
Pour un moule de 20cm de diamètre:
▪️125g de farine
▪️1 c.c de levure chimique
▪️5g de cacao en poudre Koro
▪️5g de cannelle
▪️60g de sucre coco Koro
▪️60g de beurre froid en morceaux
▪️30g de pistaches Koro concassées
▪️1 pincée de sel
▪️1 oeuf
▪️zeste d’1/2 citron
▪️230g de confiture de fraise
▪️Quelques pistaches pour décorer
Mettre la farine, levure, cacao, cannelle, sucre, beurre, sel, 30g de pistaches, oeuf et zeste de citron dans un robot avec la feuille et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Foncer un moule de 20cm de diamètre avec et mettre de côté le surplus pour former des bandes pour la décoration. Garnir le fond de la confiture puis décorer avec les bandes et les pistaches. Placer la tarte au frigo pendant que vous préchauffez le four à 180°C.
Enfourner la tarte pendant 22min.
Laisser refroidir avant de déguster!
Bon appétit!
Faites vos courses chez www.koro.fr avec mon code promo « CUISINEENSCENE » et obtenez -5% sur toute la boutique! (code non affilié).
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
Si os gustan mis recetas me podéis seguir aquí en:
Mi otro blog Cuisine en Scène (en francés),
Instagram (añadir el hashtag #cuisineenscene e identificar con @cuisineenscene si realizáis una de mis recetas)
© 2023 – Tarthélémy
Textos y fotos son propiedad de Tarthélémy, gracias por no usar sin autorización.