Smoothie bowl de albaricoque

Smoothie bowl de albaricoque (opción vegana y sin gluten)

Alérgenos:

{Gluten, leche}, frutos secos.

Valor nutricional:
1 porción
Cantidad por porción:
Calorías 387.9
Grasas 9.7 g
Colesterol 2 mg
Sodio 268.5 mg
Potasio 830.1 mg
Total Carbohidratos 62.2 g
Fibra 12.1 g
Azúcares 26.8 g
Proteínas 16.2 g

Smoothie bowl de albaricoque

Version française en fin d’article ↓

Hola dulceros 🙂

Antes de irme oficialmente de vacaciones (podréis seguir mis aventuras en mi Instagram @cuisineenscene AQUÍ , mi perfil relacionado con la comida o @luciebart AQUÍ, mi perfil personal con viajes ) quiero compartir una última receta con vosotros!

Smoothie bowl de albaricoque

Es una receta de desayuno saludable, que me suelo preparar en el verano cuando llega el calor. Es muy refrescante y se puede hacer con la fruta y los toppings que preferís.

Smoothie bowl de albaricoque

El smoothie bowl en mi casa es una mezcla de frutas congeladas con yogur y algún tipo de polvo (proteínas, maca, acai etc), todo triturado hasta conseguir una textura lisa. Se vierte en un bol y se decora con fruta fresca, seca, nueces, cereales, semillas.

Smoothie bowl de albaricoqueSmoothie bowl de albaricoque

Permite cambiar de los bizcochos y de las tostadas 🙂 Hay muchos meses de frío para disfrutar de una magdalena mojada en el café! Con este bol frutado os aseguro que vais a tener la sensación de comer un helado para desayunar!

La base siempre es la misma, por eso es muy fácil de preparar. Tengo una Nutribullet, una batidora bastante potente, que me permite tener el smoothie bowl listo en 5 minutos! Sólo hace falta tener bolsas de fruta congelada a mano. Siempre uso plátano combinado con otra fruta (manzana, mango, melocotón, frutos rojos, fresa etc).

Smoothie bowl de albaricoque

Vamos con la receta?

Para un bol:

  • 60-100g de plátano congelado en rodajas
  • 1 albaricoque congelado en trocitos
  • 1 yogur de coco desnatado de 120g (o natural, vegetal etc)
  • 1 C.S. de polvo “Despertar de Buda” de Iswari o de maca

  • 1 albaricoque fresco en trocitos
  • 10g de coco fresco tostado
  • 1 C.S de pollen (optativo para veganos)
  • 1 c.c. de chia
  • 1 c.c. de nibs de cacao
  • 20g de copos de cereales integrales (sin gluten si necesario)
  • 1 C.S. de almendras fileteadas tostadas

Para tostar el coco, corto el coco fresco en laminas pequeñas y finas y lo pongo en una sartén sin grasa, hasta que se tueste bien.

En el bol de una mini batidora, poner la fruta congelada, el yogur, el polvo, y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verter en un bol y servir inmediatamente con los toppings 🙂

Listo!

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Degustar sin esperar para que no se derrita!

Espero que os guste golosos 🙂

Recette en français:

Smoothie bowl à l'abricot

Bonjour les gourmands 🙂

Avant de partir officiellement en vacances (vous pourrez suivre mes aventures sur mon compte Instagram @cuisineenscene ICI, mon profil lié à l’alimentation ou @luciebart ICI, mon profil personnel avec les voyages), je souhaite partager une dernière recette avec vous!

C’est un petit déjeuner santé que je prépare habituellement en été lorsque la chaleur arrive. Il est très rafraîchissant et peut être préparé avec les fruits et les garnitures que vous préférez. Le bol de smoothie chez moi est un mélange de fruits congelés avec du yaourt et différents types de poudres (protéines, maca ou açai, etc.), le tout mixé pour obtenir une texture lisse. Il est versé dans un bol et décoré avec des fruits frais, des noix, des céréales et des graines.

Ça permet de changer des cakes et des tartines 🙂 Il y a suffisamment de mois froids pour savourer un muffin trempé dans le café! Avec ce bol de fruits, je vous assure que vous aurez la sensation de manger une glace au petit-déjeuner!

La base est toujours la même, il est donc très facile à préparer. J’ai un Nutribullet, un mixeur très puissant, qui me permet d’avoir mon bol de smoothie prêt en 5 minutes! Vous aurez seulement besoin d’avoir des sachets de fruits congelés à la main. J’utilise toujours la banane combinée avec un autre fruit (pomme, mangue, pêche, fruits rouges, fraise, etc.).

Vous voulez la recette?

Pour un bol:

  • 60 à 100g de banane tranchée congelée
  • 1 abricot congelé en morceaux
  • 1 yaourt à la noix de coco écrémé de 120g (ou nature, végétal, etc.)
  • 1 C.S. de poudre “Despertar de Buda” par Iswari ou de maca

  • 1 abricot frais en morceaux
  • 10g de noix de coco fraîche grillée
  • 1 C.S. de pollen (facultatif pour les végans)
  • 1 c.c. de chia
  • 1 c.c. de nibs de cacao
  • 20g de flocons de céréales complètes (sans gluten si nécessaire)
  • 1 C.S. d’amandes effilées grillées

Pour faire griller la noix de coco, je coupe de la noix de coco fraîche en petites tranches fines et je la mets dans une poêle sans graisse, jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée.

Dans le bol d’un mini mixeur, mettez les fruits congelés, le yaourt, la poudre et broyez-les jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Verser dans un bol et servir immédiatement avec les toppings 🙂

C’est prêt!

J’espère que la recette vous plaira les gourmands 🙂

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations 🙂

Bon appétit!

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