Granola de naranja, maca y chia con crema de cacahuete y pecanas (paso a paso, vegano y sin gluten)

Alérgenos:

Cacahuetes, nueces pecanas.

Valor nutricional:
10 porciones
Cantidad por porción:
Calorías 201
Grasas 12.2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 46.9 mg
Potasio 82.3 mg
Total Carbohídratos 23.9 g
Fibra 3.4 g
Azúcares 8.1 g
Proteínas 3.9 g

Granola de naranja

Recette en français en fin d’article ↓ 🙂

Hola dulceros!

Hoy os he preparado un desayuno saludable y riquísimo, con esta granola de naranja, maca, semillas de chia, crema de cacahuete y nueces pecanas. Es puro placer degustarla por la mañana con yogur y fruta, y además con todos sus nutrientes os dará fuerza para aguantar hasta la comida 🙂

Muchas gracias a la marca Force Ultra Nature que me ha regalado el polvo de maca , el azúcar de coco y el aceite de coco bio utilizados para esta receta!

Granola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranja

Tuve la idea de hacer esta receta después de haber probado esta exquisita versión con limón y jengibre y tahini. Me pareció fantástico añadir un cítrico a una granola y esta vez he sustituido el limón por naranja… Para ir con ella en vez de tahini he usado crema de cacahuete y no he olvidado las nibs de cacao que con su sabor del chocolate amargo acompañan tan bien la naranja.

Granola de naranja

El resultado es un verdadero viaje aromático desde los primeros momentos del día… Es la razón por la cual nunca prescindo de mi granola casera por la mañana! Es adictiva.

Granola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranjaGranola de naranja

PARA ≈500G DE GRANOLA (10 P.):

  • 175g de copos de avena (sin gluten si necesario)
  • 2 c.c. de semillas de chía
  • 45g de aceite de coco bio Force Ultra Nature, derretido
  • 35g de crema de cacahuete bio
  • zumo de una naranja pequeña
  • 1 c.c. de esencia de vainilla
  • 1 c.c de canela en polvo
  • 2 C.S. de maca en polvo Force Ultra Nature
  • ralladura de 1 naranja pequeña
  • una pizca de sal
  • 70g de azúcar de coco Force Ultra Nature
  • 15 nueces pecanas tostadas
  • 10g de nibs de cacao bio

Recuperar el zumo y la ralladura de la naranja. En un bol, poner todos los ingredientes menos las nueces (si ya están tostadas, sino las podéis añadir para que se tuesten con la granola) y los nibs de cacao y remover para mezclar. Precalentar el horno a 180ºC. Extender la granola sobre una placa de horno con papel sulfurizado y hornear durante 10 minutos. La granola tiene que estar bien dorada y oler a tostado. Dejar enfriar antes de añadir las nueces y las nibs de cacao. Guardar en un bote de cristal hermético, en un lugar fresco y seco.

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Degustar con yogur natural o con leche fría, de vaca o vegetal y fruta fresca 🙂

Recette en français:

Granola à l'orange

Bonjour les gourmands!

Vous trouverez les photos du pas à pas dans la version espagnole ci-dessus↑

Aujourd’hui, je vous ai préparé un petit déjeuner sain et délicieux avec ce granola à l’orange, maca, graines de chia, beurre de cacahuète et noix de pécan. C’est un pur plaisir de le déguster le matin avec du yaourt et des fruits, et avec tous ses nutriments il vous donnera la force nécessaire pour affronter toute la matinée jusqu’au déjeuner 🙂

Un gros merci à la marque Force Ultra Nature qui m’a offert le maca en poudre, le sucre de coco et l‘huile de coco bio utilisés pour cette recette!

J’ai eu l’idée de faire cette recette après avoir goûté à cette version exquise au citron, gingembre et tahini. J’ai trouvé fantastique d’ajouter un agrume au granola et cette fois-ci j’ai remplacé le citron par l’orange … Pour aller avec elle au lieu du tahini j’ai mis du beurre de cacahuète et je n’ai pas oublié le grué de cacao qui avec son goût de chocolat amer accompagne tellement bien l’orange.

Le résultat est un véritable voyage aromatique dès les premiers instants de la journée … C’est la raison pour laquelle je n’abandonne jamais mon granola maison le matin! C’est addictif 🙂

POUR ≈500G DE GRANOLA (10 P.):

Récupérez le jus et le zeste d’orange. Dans un bol, mettez tous les ingrédients sauf les noix (si elles sont déjà grillées, sinon vous pouvez les ajouter pour qu’elles grillent avec le granola) et les nibs de cacao et remuez pour mélanger. Préchauffez le four à 180ºC. Répartir le granola sur une plaque avec du papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 minutes. Le granola doit être légèrement bruni et sentir le grillé. Laisser refroidir avant d’ajouter les noix et les éclats de cacao Conserver dans un bocal en verre hermétique, dans un endroit frais et sec. Dégustez avec du yaourt nature ou du lait froid, végétal ou pas, et des fruits frais.

J’espère que vous préparerez cette recette et qu’elle vous plaira!

Bon appétit!

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