⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Hola dulceros! Aquí tenéis un bizcocho de yogur, mermelada de limón y arándanos, con una textura impresionante, ¡en el que la mermelada sustituye al azúcar! Sí, habéis leído bien. Se trata de mi receta de bizcocho de yogur y mermelada de naranja, que se remonta a muchos años atrás y se puede encontrar en mi blog de Côtémaison. En aquel momento estaba experimentando y hoy la he vuelto a hacer con mi mermelada casera de limón y con arándanos.
La textura es suave y húmeda a la vez, ligeramente espumosa. Podéis utilizar la mermelada que queráis, ¡eso es lo bonito!
Para admirar su textura en vídeo, podéis ver este short de YouTube!
Para un bizcocho de yogur, mermelada de limón y arándanos de 20 cm de largo:
- 220 g de harina
- 9 g de levadura química
- 1 pizca de sal
- 200 g de yogur de soja
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de mermelada de limón (receta AQUÍ)
- 3 huevos
- 100 g de arándanos congelados
Precalentar el horno a 180°C. Mezclar el yogur, la mermelada y los huevos. Añadir la harina y la levadura química, luego la sal y la mantequilla derretida. Mezclar bien (o batir). Añadir los arándanos congelados y mezclar suavemente.
Verter la masa en un molde engrasado o forrado con papel sulfurizado y hornear durante unos 55 minutos.
Es mejor dejarlo en la nevera toda la noche antes de degustarlo!.
Recette en français:
Coucou les gourmands! Voici un cake à la texture impressionnante, où la confiture remplace le sucre! Oui oui, vous avez bien lu . Il s’agit de ma recette d’un cake à la marmelade d’orange qui date de nombreuses années et se trouve sur mon blog sur Côtémaison. À l’époque je faisais une expérience et aujourd’hui je l’ai refaite avec ma confiture de citron maison et des myrtilles.
La texture est à la fois moelleuse et humide, légèrement mousseuse. On peut utiliser la confiture que l’on veut, c’est ça qui est chouette!
Pour admirer sa texture en vidéo, allez voir ce short sur YouTube!
Pour un moule de 20cm de long:
- 220g de farine
- 9g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200g de yaourt de soja
- 100g de beurre fondu
- 200g de confiture de citron (recette ICI)
- 3 oeufs
- 100g de myrtilles congelées
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le yaourt, la confiture, les oeufs. Ajouter la farine et la levure, puis le sel et le beurre fondu. Bien mélanger le tout (ou mixer). Ajouter les myrtilles congelées, les incorporer délicatement.
Verser la pâte dans un moule graissé ou chemisé de papier sulfurisé, et enfourner pendant environ 55 minutes.
Placer de préférence au frais jusqu’au lendemain!
Bon appétit 😋
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
Si os gustan mis recetas me podéis seguir aquí en:
Mi otro blog Cuisine en Scène (en francés),
Instagram (añadir el hashtag #cuisineenscene e identificar con @cuisineenscene si realizáis una de mis recetas)
© 2024 – Tarthélémy
Textos y fotos son propiedad de Tarthélémy. Gracias por no usar sin autorización.
Deja un comentario