⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Hola dulceros! Este es (para mí) el mejor bizcocho de plátano del mundo. Hago esta receta desde 2007 y sigue siendo la mejor en mi opinión.
Cuando empecé mi primer blog, Les Délices de Lulu, ¡esta receta me sedujo por completo!
Nada complicado, sólo proporciones bien calculadas que dan al bizcocho una textura divina, húmeda y fundente, y un gran sabor a plátano, sin ser demasiado dulce.
He colgado la receta grabada en mi canal de YouTube, así que podéis verla haciendo clic aquí:
Para un molde de plum cake de 20cm:
🔸3 plátanos maduros (250g)
🔸150 g de azúcar
🔸1 cucharadita de vainilla líquida
🔸200g de harina
🔸5,5g de levadura en polvo
🔸1 pizca de sal
🔸50g de mantequilla blanda
🔸1 huevo mediano
🔸100ml de leche
🔸80g de fideos de chocolate (o nueces, pepitas de chocolate, pasas…)
Derretir la mantequilla en el microondas. Mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Batir enérgicamente los plátanos con la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla. Queremos mantener trozos de plátano, no queremos tener un puré. Añadir esta mezcla a los ingredientes secos y batir. Añadir los fideos de chocolate y volver a batir.
Verter en el molde, forrado con papel sulfurizado en la base y bien engrasado en los bordes. Hornear a 180°C durante 45 minutos. Comprobar con un palillo que el bizcocho está bien cocido.
Dejar enfriar unos 20 minutos antes de cortar y servir.
¿Os gusta el plátano? ¡Echad un vistazo a todas las recetas de este blog AQUÍ!
Recette en français:
Coucou les gourmands! Voici ma recette fétiche de cake à la banane (ou banana bread pour les anglophones). C’est une recette que je fais sans relâche depuis 2007 et qui est toujours la meilleure selon moi.
Déjà à l’époque de mon premier blog Les Délices de Lulu, j’étais complètement séduite par ce cake!
Rien de compliqué, juste des proportions bien calculées qui font que le cake a une texture divine, humide et fondante, et un bon goût de banane, sans être trop sucré.
Je vous ai posté la recette filmée sur ma chaîne YouTube, foncez vite voir ça en cliquant ici:
Pour un moule à cake de 20cm de long:
🔸3 bananes mûres (250g)
🔸150g de sucre
🔸1 c.c de vanille liquide
🔸200g de farine
🔸5,5g de levure chimique
🔸1 pincée de sel
🔸50g de beurre doux
🔸1 oeuf moyen
🔸100ml de lait
🔸80g de vermicelles de chocolat (ou noix, pépites de chocolat, raisins secs…)
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger la farine, levure, sel, sucre. Fouetter vivement les bananes avec le lait, l’oeuf, le beurre fondu et la vanille. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, fouetter. Ajouter les vermicelles de chocolat, fouetter de nouveau.
Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé au fond, et bien graissé sur les bords. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Vérifier que le cake est cuit à coeur à l’aide d’un bâton.
Laisser refroidir environ 20min avant de couper et de déguster.
Vous aimez la banane? Allez vite voir toutes les recettes présentes sur ce blog ICI!
Bon appétit!
N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!
Si os gustan mis recetas me podéis seguir aquí en:
Mi otro blog Cuisine en Scène (en francés),
Instagram (añadir el hashtag #cuisineenscene e identificar con @cuisineenscene si realizáis una de mis recetas)
© 2024 – Tarthélémy
Textos y fotos son propiedad de Tarthélémy, gracias por no usar sin autorización.
Deja un comentario