⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️

¿Os apetece un postre más saludable, original y súper goloso a la vez, perfecto para el verano? Aquí tenéis una versión helada de mis famosos dátiles rellenos, sin azúcares añadidos y con una textura increíble. Los dátiles helados con skyr y cremas de frutos secos son mi nueva adicción!

Entre la frescura del skyr, la suavidad de las cremas de frutos secos y el crujiente del chocolate caramelizado, estos dátiles helados son una alternativa perfecta a los postres industriales.

Una receta súper fácil… ¡y tan deliciosa!

Siempre me han encantado los dátiles Medjool (eran incluso mi combustible favorito antes de mis espectáculos de danza 🩰), y no me canso de reinventar versiones de dátiles rellenos, en versión cheesecake, speculoos, Kinder, frangipane…

Hoy os propongo una versión veraniega: rellenos de skyr mezclado con cremas de frutos secos de KoRo, y cubiertos con chocolate vegetal tipo Dulcey. ¿El resultado? Un postre helado saludable e irresistiblemente rico 🤍

📝 Ingredientes para 16 dátiles helados:

• 16 dátiles Medjool Premium jumbo de KoRo
  ➡️ [Enlace al producto]
• 200 g de skyr natural
• 1 cucharada grande de cada crema de frutos secos de KoRo:
  • Crema de macadamia ➡️ [Enlace al producto]
  • Crema de almendra-vainilla-canela ➡️ [Enlace al producto]
  • Crema de pistacho crunchy ➡️ [Enlace al producto]
  • Crema de cacahuete ➡️ [Enlace al producto]
• Pepitas de manteca de cacao con azúcar de coco de KoRo
  ➡️ [Enlace al producto]
• Algunas nueces tostadas de KoRo para decorar

Mi código de descuento «CUISINEENSCENE» os dará un 5% en vuestra compra de KoRo!

Preparación:

🎥 Tenéis el paso a paso completo en YouTube aquí:

1. Dividir el skyr en 4 porciones iguales.
2. Mezclar cada porción con una crema de frutos secos diferente.
3. Deshuesar los dátiles y rellenarlos con las mezclas.
4. Colocar en el congelador durante mínimo 1 hora para que se endurezcan.
5. Fundir las pepitas de chocolate en el microondas (en tandas de 30 segundos a 360W).
6. Bañar los dátiles con la ayuda de un palillo para mayor precisión.
7. Volver a colocar en el congelador hasta el momento de servir.

🛒 ¿Dónde encontrar los productos utilizados?

Todos los ingredientes de KoRo están disponibles en su tienda online.
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Recette en français:

Envie d’un dessert plus sain, original et ultra gourmand pour l’été? Voici une version glacée de mes fameuses dattes fourrées, sans sucre ajouté et avec une texture incroyable!

Entre la fraîcheur du skyr, la douceur des purées d’oléagineux et le croquant du chocolat caramélisé, ces dattes glacées sont une alternative parfaite aux desserts glacés industriels!

Une recette ultra simple, mais si gourmande!

J’ai toujours adoré les dattes Medjool (elles étaient même mon carburant préféré avant mes spectacles de danse) et je ne me lasse pas de les décliner en différentes versions: cheesecake, spéculoos, Kinder, frangipane…
Aujourd’hui, je vous propose une version estivale: fourrées au skyr mélangé à des purées de fruits secs gourmandes signées KoRo, puis enrobées de chocolat végétal façon Dulcey. Le résultat ? Un dessert glacé plus sain et irrésistiblement bon!

📝 Ingrédients pour 16 dattes glacées:

• 16 dattes Medjool Premium jumbo KoRo
  ➡️ [Lien produit]
• 200 g de skyr nature
• 1 grosse cuillère à soupe de chaque purée d’oléagineux KoRo :
  • Purée de macadamia ➡️ [Lien produit]
  • Purée amande-vanille-cannelle ➡️ [Lien produit]
  • Purée de pistache crunchy ➡️ [Lien produit]
  • Purée de cacahuète ➡️ [Lien produit]
• Pépites de beurre de cacao au sucre de coco KoRo ➡️ [Lien produit]
• Quelques noix KoRo torréfiées pour la déco

🛒 Où trouver les produits utilisés?

Tous les ingrédients KoRo de cette recette sont disponibles sur leur boutique en ligne. Vous avez les liens dans la liste des ingrédients et pouvez bénéficier de -5% en utilisant mon code « CUISINEENSCENE ».

Préparation:

Ne ratez pas le pas à pas sur YouTube ici:

1. Divisez le skyr en 4 portions égales.
2. Mélangez chaque portion avec une purée d’oléagineux différente.
3. Dénoyautez les dattes et fourrez-les avec les mélanges.
4. Placez-les au congélateur pendant 1 heure minimum pour qu’elles durcissent.
5. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes (par tranches de 30 secondes à 360W).
6. Enrobez les dattes à l’aide d’un cure-dent pour plus de précision.
7. Replacez-les au congélateur jusqu’au moment de servir.

Astuces & variantes:

• Remplacez le skyr par du yaourt grec ou du fromage blanc au lait entier.
• Pour une version végane, utilisez un yaourt végétal épais (coco ou soja).
• Testez aussi un enrobage au chocolat noir ou chocolat blanc selon vos préférences!

💬 Si vous testez cette recette, je serais ravie de lire vos retours en commentaire ici ou sur Instagram.

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