⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Esta compota de ciruelas sin azúcares añadidos hecha con Thermomix es una auténtica maravilla! Gracias a una cocción precisa y a una mezcla perfectamente ajustada, se obtiene una textura ultra cremosa, un color precioso y un sabor afrutado irresistible… ¡todo sin añadir azúcar!
Es ideal para:
- Los potitos de bebé 👶
- Una merienda sana y natural 🍶
- Desayunos originales y llenos de color 🍽️
Para esta tanda, utilicé las ciruelas del huerto de la vecina de mi suegra. Cada verano, Sinda tiene kilos y kilos… ¡y no sabe qué hacer con ellas! Como ya pasó con las manzanas de Vicente (¿os acordáis de mi receta de compota de manzana?), Sinda está encantada de compartir su cosecha con toda la familia.
El año pasado preparé una mermelada de ciruelas con menos azúcar. Este año decidí hacer algo más sencillo: sin especias, sin azúcar añadido… solo el sabor auténtico de estas maravillosas frutas de Galicia.
Ingredientes para 2 tarros pequeños:
- 350 g de ciruelas (peso sin hueso)
Preparación:
¡Id a ver el vídeo con el paso a paso!
- Programad el Thermomix: 13 minutos a 90 °C.
- Después, triturad durante unos 15 segundos a velocidad 7 o más.
- Verted la compota en tarros y guardadla en la nevera o en el congelador.
La compota se conserva hasta 3 días en frío y varias semanas en el congelador.
¿Quién de vosotros tiene ciruelas y no sabe qué hacer con ellas?
¿Os animáis a probar la receta?
Recette en français:
Coucou les gourmands! C’est tout simple: cette compote de prunes sans sucre ajouté est une merveille ! Grâce à une cuisson précise et à un mixage parfaitement dosé, on obtient une texture ultra onctueuse, une couleur éclatante, et un goût fruité irrésistible… le tout sans sucre ajouté.
Elle est idéale pour:
- Les petits pots de bébé 👶
- Un encas sain et naturel 🍶
- Des petits-déjeuners originaux et pleins de peps 🍽️
Pour cette fournée, j’ai utilisé les prunes du verger de la voisine de ma belle-mère. Chaque été, Sinda en a des kilos et ne sait plus quoi en faire… Alors comme pour les pommes de Vicente (vous vous souvenez de ma recette de compote de pommes ici), elle nous régale en partageant généreusement ses récoltes!
L’an dernier, j’avais transformé ces prunes en confiture allégée en sucre. Cette année, j’avais envie de simplicité: pas d’épices, pas de sucre ajouté… juste le vrai goût des prunes de Galice, mûres à souhait!
Ingrédients pour 2 petits pots:
- 350g de prunes (poids sans les noyaux)
Préparation:
Allez voir la vidéo du pas à pas!
- Programmez le thermomix 13 minutes à 90°C.
- Puis mixer environ 15 secondes vitesse 7 ou plus.
- Mettez en pots et conserver au frigo ou au congélateur!
La purée de fruits se conserve maximum 3 jours au frais, plusieurs semaines au congélateur.
Qui a des prunes et ne sait pas quoi en faire? Allez-vous tester?
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