⬇️ RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE ⬇️
¡Hola dulceros! El viernes pasado fue mi cumpleaños y ¡cumplí 38 años! Para celebrarlo, me gustaría enseñaros el fondant de chocolate sin gluten que preparé.
Se trata de mi receta de tarta de chocolate con almendras sin gluten, que he modificado ligeramente, en particular combinando almendras en polvo, harina de castañas y harina de garbanzos.
¡Podéis ver un vídeo del corte AQUÍ!
Para un molde de 18 cm de diámetro
- 200 g de chocolate negro (70% sin azúcar de KoRo)
- 125 g de mantequilla + 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 125 g de azúcar de coco KoRo
- 60 g de almendras en polvo KoRo
- 60 g de harina de castaña
- 75 g de harina de garbanzos
Batir los huevos con el azúcar. Fundir el chocolate con la mantequilla. Añadir el chocolate fundido a los huevos, remover y, a continuación, añadir la sal, la vainilla y los polvos. Verter en un molde untado con mantequilla de 18 cm de diámetro y hornear a 200°C de 18 a 20 minutos.
Dejar enfriar antes de servir. Las fotos y el vídeo se tomaron tras 1 noche de reposo, a temperatura ambiente.
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Recette en français:
Coucou les gourmands! Vendredi dernier, c’était mon anniversaire et j’ai eu 38 ans! Et pour l’occasion, je vous montre le fondant au chocolat sans gluten que j’ai préparé.
Il s’agit de ma recette de fondant au chocolat sans gluten aux amandes, que j’ai modifiée légèrement, notamment en combinant amandes en poudre, farine de châtaigne et de pois chiches.
Vous avez une vidéo de la découpe ICI!
Pour un moule de 18cm de diamètre:
- 200g de chocolat noir (70% sans sucre de KoRo )
- 125g de beurre + 1 pincée de sel
- 1 cc d’extrait de vanille
- 3 oeufs
- 125g de sucre de coco de KoRo
- 60g d’amandes en poudre de KoRo
- 60g de farine de châtaigne
- 75g de farine de pois chiches
Battre les oeufs avec le sucre. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le chocolat fondu aux oeufs, remuer, puis ajouter le sel, la vanille, et les poudres. Verser dans un moule beurré de 18cm de diamètre et enfourner à 200°C entre 18 et 20min.
Laisser refroidir avant de déguster. Les photos et la vidéo ont été prises après 1 nuit de repos, à température ambiante.
Bon appétit!
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