↓RECETTE EN FRANÇAIS EN FIN D’ARTICLE↓

Hola Dulceros😃

Me alegro de presentaros la receta del famoso fondant de chocolate y crema de castañas de nuestra gran amiga Brigitte.
Brigitte es el hada de la casa de mis padres, además de haberse convertido en una de sus amigas más queridas 🧚🏻. Me apetecía hacerle un homenaje grabando su receta en vídeo 🥰.

Hay muchos momentos encantadores, una dedicatoria a su nieto y, lo más importante, ¡mucha delicia!

Aquí está en mi canal de YouTube:

Su fondant es sin duda uno de los pasteles favoritos de mis padres. Tiene una textura que se deshace en la boca, húmeda y esponjosa al mismo tiempo. No contiene harina, por lo que no contiene gluten. ¡Es una maravilla 😋!

Para un molde savarin de 23 cm de diámetro:

▪️100 g de mantequilla sin sal
▪️100g de chocolate negro 53% min.
▪️500 g de crema de castañas y vainilla (podéis hacerla vosotros, la receta está aquí)
▪️3 huevos

Comenzar fundiendo el chocolate y la mantequilla en trozos en un bol grande. Los metemos en el microondas a potencia media durante 1 minuto 30 minutos aproximadamente.
Mezclar bien y, cuando estén bien combinados, añadir la crema de castañas. Mezclar con un batidor eléctrico. A continuación, añadir los huevos uno a uno, batiendo entre huevo y huevo.
Verter la mezcla en el molde untado con mantequilla.
Hornear el fondant en el horno sin precalentar, a 150°C, con ventilador, durante 35 minutos. Deja enfriar un poco el fondant antes de desmoldarlo.

¡Disfrutad del vídeo y de la receta!
Besos dulceros 😘

Recette en français:

Coucou les gourmands😃

J’ai le plaisir de vous présenter la recette du fameux fondant au chocolat et crème de marrons de notre grande amie Brigitte.
Brigitte est la fée du logis de mes parents, en plus d’être devenue une de leurs plus chères amies 🧚🏻. J’ai eu envie de lui rendre hommage en filmant sa recette en vidéo 🥰.

Il y a des tas de jolis moments, une dédicace à son petit fils et surtout, plein de gourmandise!

La voici sur ma chaîne YouTube:

Son fondant est sans aucun doute un des gâteaux préférés de mes parents. Il a une texture fondante, humide et mousseuse en même temps. Il ne contient pas de farine, et est donc sans gluten. C’est une merveille 😋!

Pour un moule à savarin de 23cm de diamètre:

▪️100g de beurre doux
▪️100g de chocolat noir à 53% min
▪️500g de crème de marrons vanillée (vous pouvez la faire vous-même en suivant cette recette)
▪️3 oeufs

Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux dans un grand saladier. Nous les avons mis au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 1 minute 30.
Mélangez bien le tout, puis lorsqu’ils sont bien mélangés, ajoutez la crème de marrons. L’incorporer avec un fouet électrique. Ajouter ensuite les oeufs un à un en battant entre chaque oeuf.
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré.
Enfourner le fondant dans le four non préchauffé, à 150°C, chaleur tournante, pendant 35 minutes. Laissez le fondant refroidir un peu avant de le démouler.

Profitez-bien de la vidéo et de la recette!
Bisous les gourmands😘

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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