macanella thermomix

«macanella», crema para untar saludable con nueces de macadamia y dátiles en la thermomix (vegana, sin gluten)

↓VERSION FRANÇAISE EN FIN D’ARTICLE ↓

¡Ahhh dulceros!

He hecho mi primera crema para untar en la Thermomix y este es el resultado 🤩!


Una crema para untar con nueces de macadamia, dátiles Medjool, haba tonka, vainilla, aceite de oliva y sal… ¡Simplemente adictiva🤪!

¿Sabéis lo que me gusta de las cremas de untar caseras? ¡Que podéis elegir los ingredientes que ponéis, la cantidad de azúcar, la sal, la textura… y con un robot de cocina como la Thermomix, conseguís incluso mejores resultados que los productos industriales en menos de 5 minutos!
Esta receta está endulzada con dátiles Medjool, mis favoritos. Me encanta endulzar mis cremas para untar con ellas, ya que les dan un sabor a caramelo y una textura ligeramente pegajosa. También es sin gluten y vegana

¡No sé quién va a seguir comprando sus cremas después de esto!

Para un tarro grande de 400 g:

▪️200g de nueces de macadamia tostadas y saladas
▪️1/2 haba tonka
▪️1 vaina de vainilla seca (reciclada)
▪️100g de aceite de oliva virgen extra
▪️100g de dátiles Medjool sin hueso

Poner todo en el bol de la Thermomix u otro robot y triturar durante unos 3 minutos, velocidad 8, raspando las paredes del bol cada minuto para que la crema caiga al fondo y esté en contacto con las cuchillas.
Verter en un tarro esterilizado (se puede esterilizar en el varoma), mantener a temperatura ambiente y ¡disfrutar!

Está de muerte en una rebanada de pan, y también en el yogur… ni os cuento😱.

Encontraréis la receta paso a paso aquí en mi canal de YouTube:

Recette en français:

Ahhh les gourmands, j’ai fait ma première pâte à tartiner au Thermomix et voici le résultat 🤩!
Une pâte à tartiner aux noix de macadamia, dattes Medjool, fève tonka, vanille, huile d’olive et sel… Juste addictive🤪!
Vous savez ce que j’adore avec les pâtes à tartiner maison? Que l’on peut choisir les ingrédients que l’on y met, la quantité de sucre, de sel, la texture… et avec un robot comme le Thermomix, on obtient des résultats encore meilleurs que les produits industriels en moins de 5 minutes!
Cette recette est sucrée aux dattes Medjool, mon péché mignon. J’adore sucrer mes pâtes à tartiner avec car elles leur donnent un goût de caramel et une texture un peu collante. Elle est également sans gluten et végane… Je ne sais pas qui continuera à acheter sa pâte à tartiner après ça!

Retrouvez la recette pas à pas ici sur ma chaîne YouTube:

Pour un gros pot de 400g:

▪️200g de noix de macadamia torréfiées et salées
▪️1/2 fève tonka
▪️1 gousse de vanille séchée
▪️100g d’huile d’olive extra vierge
▪️100g de dattes dénoyautées

Tout mettre dans le bol du Thermomix et mixer pendant environ 3 minutes, vitesse 8, en râlant les bords du bol toutes les minutes pour que la pâte à tartiner retombe au fond et soit bien au contact des lames.
Verser dans un pot stérilisé (vous pouvez les stériliser dans le varoma), conserver à tº ambiante et déguster! C’est une vraie tuerie sur une tranche de pain, et aussi dans du yaourt… Je vous raconte même pas😱.

Bon appétit!

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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