Helado de vanilla sin huevo

Helado de vainilla perfecto (sin huevo)

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¡Hola dulceros!

Hoy no voy a entrar en detalles 😉 Sólo quiero presentaros a
este helado sencillo, pero que va con todo, y también se vende por sí solo 👌🏻 ¡El de vainilla, con dos hermosas vainas para un sabor intenso y más placentero!
Y con sólo tres ingredientes 😉

Podéis ver la receta en vídeo en mi cadena de YouTube:

Para ~1 Litro:

  • Dos vainas de vainilla y 1 cucharada de extracto líquido de vainilla
  • 600 ml de nata para montar
  • 370 g de leche condensada azucarada

👉🏻Partimos las vainas de vainilla y recogemos sus semillas. Las ponemos en un vaso medidor grande con boquilla para verter. Añadir un poco de extracto de vainilla líquido.
👉🏻Añadir la nata y la leche condensada. Batir con una batidora de brazo.
👉🏻Verter la mezcla en una heladera (cuyo recipiente haya sido colocado en el congelador durante al menos 48 horas). Dejar cuajar durante unos 45 minutos.
👉🏻Guardar el helado en recipientes herméticos, mínimo 1h en el congelador.
👉🏻Si el helado lleva más de 6h en el congelador, sacarlo 10-15 min antes de la degustación.

Recette en français:

Coucou les gourmands!
Aujourd’hui je ne vais passer m’étendre en explications 😉 Je désire seulement vous présenter
cette crème glacée toute simple, mais qui va avec tout, et qui se suffit aussi à elle-même 👌🏻 Celle à la vanille, avec deux belles gousses pour un goût intense et plus de plaisir!
Et trois ingrédients seulement 😉

Retrouvez la recette pas à pas dans cette vidéo de ma chaîne YouTube:

Pour environ 1 L:

  • Deux gousses de vanille et 1 C.S. d’extrait de vanille liquide
  • 600ml de crème liquide entière
  • 370g de lait concentré sucré

👉🏻Fendre les gousses de vanille et récupérer leurs graines. Les mettre dans un grand verre gradué avec bec verseur. Ajouter un peu d’extrait de vanille liquide.
👉🏻Ajouter la crème liquide entière et le lait concentré sucré. Mixer.
👉🏻Verser le mélange dans une sorbetière (dont le bol a été placé au congélateur pendant minimum 48h). Laisser prendre environ 45min.
👉🏻Conserver la crème glacée dans des récipients hermétiques, minimum 1h au congélateur.
👉🏻Si la crème s’y trouve depuis plus de 6h, la sortir 10-15 min avant la dégustation.

Bon appétit 😋

N’hésitez pas à commenter ou à me contacter si vous avez des questions ou des photos de vos réalisations!

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