↓VERSION FRANÇAISE EN FIN D’ARTICLE ↓

Hola dulceros 🙂

Alguna vez habéis visto galletas como estas❓

Están:
▪️hechas harina de nuez de la marca Moulin de la Veyssière (diferente del polvo de nuez ya que contiene menos grasa),
▪️ rellenas de un dátil Medjool jugoso, que a su vez está relleno de chocolate negro (efecto de caramelo suave con un corazón líquido…),
▪️ cubiertas con pepitas de chocolate.
Y lo que es más, son:
〰️Veganas y sin gluten ni azúcares refinados〰️

Esta receta es perfecta para la Navidad 🎅🏻, ¿no os parece?
Y shhh 🤫, nadie se dará cuenta de que son más ‘saludables’👏🏻

Para 12 galletas:

▪️150g de harina de nueces Moulin de la Veyssière
▪️5g de bicarbonato
▪️2g de sal ahumada
▪️90g de azúcar integral
▪️1 CS vainilla líquida
▪️75g de aceite de coco ecológico
▪️50ml de leche vegetal
▪️12 dátiles Medjool
▪️100g de pepitas de chocolate negro

👉🏻Colocar todos los ingredientes en el bol de un procesador de alimentos, mezclar hasta tener una masa homogénea. Disponer 12 montones de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanarlos un poco.
👉🏻Deshuesar los dátiles y rellenarlos con algunas pepitas de chocolate. Cerrarlos y colocarlos sobre los círculos de masa. Cerrar la masa alrededor de los dátiles y hacer rodar las galletas en las pepitas de chocolate.
👉🏻Precalentar el horno a 210ºC y hornear las galletas durante 10-12 minutos. Dejar que se enfríen un poco antes de morderlas.

¡Ya me contaréis qué os parecen 😉 !

Recette en français:

Coucou les gourmands!

Avez-vous déjà vu des cookies comme ça❓Ils sont:

▪️à la farine de noix Moulin de la Veyssière (différente des noix en poudre car elle contient moins de matière grasse),
▪️fourrés d’une grosse datte Medjool bien juteuse elle même fourrée de chocolat noir (effet caramel mou coeur coulant …),
▪️recouverts de pépites de chocolat.

Et en plus ils sont:
〰️Végans et sans gluten ni sucre raffiné〰️
Cette recette est parfaite pour Noël 🎅🏻, non?
Et chut 🤫, personne ne se rendra compte qu’ils sont plus « healthy »👏🏻

Pour 12 cookies:

▪️150g de farine de noix Moulin de la Veyssière
▪️5g de bicarbonate
▪️2 g de sel fumé
▪️90g de sucre complet
▪️1 CS de vanille liquide
▪️75g d’huile de coco bio
▪️50ml de lait végétal
▪️12 dattes Medjool
▪️100g de pépites de chocolat noir

👉🏻Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot pâtissier, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Disposer 12 tas de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les aplatir un peu.
👉🏻Dénoyauter les dattes et les fourrer avec quelques pépites de chocolat. Les refermer et les placer sur les cercles de pâte. Refermer la pâte autour des dattes et rouler les cookies dans les pépites de chocolat.
👉🏻Préchauffer le four à 210ºC et faire cuire les cookies 10-12 minutes. Laisser refroidir un peu avant de croquer à pleines dents dedans!

Vous m’en direz des nouvelles 😉!

Bon appétit !

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